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标题[新闻] 栉瓜降血压又消疲劳 专家大推还有「1隐
时间Wed Apr 3 20:53:37 2024
栉瓜降血压又消疲劳 专家大推还有「1隐藏功效」
2024/04/03 中时新闻网 郭冀铭
栉瓜是西式餐点中常见食材,口感清甜又低热量,深受许多人喜爱。对此,营养师孙语霙
指出,栉瓜富含多种营养素,具消水肿、预防高血压、消除疲劳等作用;除此,它还有1
隐藏功效,就是维生素K含量高,可以协助骨骼吸收钙质,对於帮助长高、预防骨质疏松
,都能发挥正面影响。
孙语霙在个人粉专发文表示,栉瓜非常适合在减脂期间食用,其不仅为高纤维、低热量食
材外,亦含有很丰富的钾离子,具有消水肿、预防高血压等功效。
孙语霙接着说,栉瓜还含有维生素B、C等营养素,可以消除疲劳;也富含β-胡萝卜素、
维生素E,可抗氧化、消除自由基;除此,更还有一个隐藏版的效果,就是维生素K含量高
,可以协助骨骼吸收钙质,不妨可搭配高钙食材一起食用,有助於长高、预防骨质疏松。
谈及栉瓜该怎麽挑选,营养师夏子雯建议,应选择外皮光滑、颜色鲜艳饱和、没有皱纹与
伤痕,且拿起来有重量,代表水份充足。至於栉瓜料理方式,她说,不论当成沙拉生吃、
烤成温野菜、清炒、烧烤、炖煮等都超级适合,可享受不同风味。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240403004439-260418?chdtv
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