健康网》守护肝健康！ 营养师揭9警讯、6饮食一次看 2023/06/09 15:31 〔健康频道／综合报导〕肝脏是人体重要的化学工厂，每天都进行解毒、排毒、储存、合 成、转化等机能。但根据国健署死因统计，每年约1.3万人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌 。营养师陈怡錞表示，肝脏是个能自我修复的器官，但前提是必须提供充足营养素，才能 让肝细胞修复，因此，护肝的不二法门就是提供肝脏充足营养与减轻负担。 陈怡錞在脸书粉专「Donna营养师-陈怡錞 保健营养专家」发文指出，肝脏是无声器官， 初期肝病无明显症状，因此很多肝硬化、肝癌患者发现时，通常已经较为晚期。平时提高 警觉，若出现面色暗沉、皮肤蜡黄；消化不良、食慾不振；恶心呕吐；疲惫倦怠；不明出 血、常常瘀青；小便茶色；贫血、掌心泛白；脂肪肝、肝炎病毒；腹水等9警讯，可能是 肝病造成。 至於要如何护肝呢？陈怡錞表示，除了远离，包含发霉、加工食品、甜食、精制糖、高油 、烧烤、过量酒精等伤肝食物外，平时可多吃优质蛋白质、彩虹颜色蔬果、维生素B群、 卵磷脂、天然辛香料、益生菌及益生质等饮食。 ●优质蛋白质：含有肝脏解毒过程需要的胺基酸，来自於黄豆、鱼、海鲜、瘦肉、蛋、奶 类，以原貌食物较佳。避免蛋白质品质较差的加工食品，像是火腿、香肠、鱼浆等。 ●彩虹颜色蔬果：含有各种不同的植化素，具有抗氧化、抗发炎的作用，帮助肝脏清除第 1阶段解毒产生的自由基，保护肝细胞。每餐的食物颜色越缤纷，摄取到的植化素种类越 多。 ●维生素B群：B群是许多酵素的辅酶，可让人体运作的各种化学步骤能顺利进行，也是肝 脏解毒必备的营养素。可从奶类、肉类、豆类、蛋、内脏、深绿色蔬菜、全谷类等食物当 中摄取到。 ●卵磷脂：具有乳化脂肪的功能，可帮助肝脏代谢脂肪顺利。卵磷脂存在於黄豆制品，如 豆浆、豆腐、毛豆、黑豆等和蛋黄当中。 ●天然辛香料：如葱、姜、蒜、辣椒、姜黄、八角、九层塔、罗勒、孜然、茴香等，这些 天然辛香料具有抗氧化、抗发炎作用，可抑制身体的发炎讯号传递。 ●益生菌、益生质：肠道有一条血管直通肝脏（肝门静脉），可将吸收的营养素（长链脂 肪酸例外）和其他物质（含毒素）送到肝脏，所以当肠道毒素越多，进入肝脏的毒素也就 越多，会增加肝脏解毒负担。所以多摄取含益生菌，如优格、优酪乳、韩式泡菜；和益生 质，如膳食纤维、寡糖等食物，有助於维持良好肠道菌相，减少肠道毒素，进而减轻肝脏 负担。 定期追踪、远离不必要药物和毒素 陈怡錞提醒，护肝除了饮食习惯调整外，日常也要有效休息、远离不必要的药物和毒素、 戒菸酒、轻度有氧运动、腹式呼吸、定期追踪等。 ●有效休息：尤其是晚上11点到凌晨3点，是肝脏排毒重要的时间。 ●远离不必要的药物和毒素：尽量远离食物和环境中的毒素，像是高温烹调食物、炭烤、 发霉物、大型鱼类、人工添加物、来路不明中草药、塑胶容器盛装的食物、空气污染、日 用品毒素等。另外，也别忘了远离心理毒素（情绪、压力）和内生毒素（肠道、自由基） 。 ●戒菸、酒：香菸含有7000多种化学物质，都需要在肝脏解毒，酒精也是。 ●轻度有氧运动：每天轻度到中度的有氧运动30分钟，加上饮食控制，有助於改善脂肪肝 。要注意，强度高的无氧运动会产生乳酸，虽然乳酸在运动适应性和运动表现来说很重要 ，但保肝前提下，乳酸需要在肝脏代谢，所以过多乳酸会增加肝脏负担。 ●腹式呼吸：避免身体缺氧。 ●定期追踪：尤其是B肝、C肝带原者，一定要接受治疗，控制好肝炎病毒的数量，并且定 期追踪，才能减少肝脏发炎状况。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4328498 -- 双姓vs单姓，思考模式，不一样! 语言影响我们思维方式! 语言如何影响我们的思维 How language shapes the way we think [可调中文字幕] https://tinyurl.com/yyxe6mnn 小孩《双姓》! 女人有〈安全感〉! 男人"没凹"女人! 女人也不会"特别"想凹/管男人的钱! [英国] 你贵姓？双姓！我姓爸爸也姓妈妈 2002/08/14 https://reurl.cc/b9Dr1d [新闻] 性平祭祀》女儿回娘家扫墓 家族照兴旺 https://reurl.cc/x7LmYE 2009/04/04 《双姓名字》 龙应台 高金素梅 柳林玮医师 李陶陶(陶子女儿) 孔刘 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.230.55.35 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/regimen/M.1688186866.A.652.html