作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[新闻] 胆固醇仍居高不下? 学者5招降胆固醇
时间Wed May 10 00:00:04 2023
不吃海鲜 胆固醇仍居高不下? 学者5招降胆固醇
2023/05/09 中时新闻网 李佩妘
现代人三餐不正常,加上普遍缺乏运动,经常出现胆固醇过高、高血脂症的问题,可怕的
是,多数胆固醇过高的患者往往没有任何徵兆或不适,直到血管堵塞程度已相当严重,才
会出现明显病徵。对此,台大生物产业学系老师洪泰雄表示,若想降低胆固醇,除了饮食
之外,增加运动量、控制体重也是关键。
不少民众好奇,为何不吃肉类和海鲜,胆固醇仍然居高不下?对此,洪泰雄在脸书粉专发
文指出,有很多因素会影响胆固醇水平,包括饮食、运动、年龄、性别、基因和其他健康
因素。他强调,虽然不吃肉类和海鲜可以降低摄取饱和脂肪和胆固醇的量,但是如果饮食
中摄取太多的饱和脂肪和高糖食物,仍然会增加胆固醇水平。再者,有些人可能会因为基
因或其他健康因素而无法有效地代谢胆固醇,因此即使不摄取胆固醇也会出现高胆固醇现
象。
洪泰雄坦言,如果想降低胆固醇,需掌握5大关键原则,首先是「选择低胆固醇饮食」,
饮食中应以摄取高纤维食物、蔬菜、水果、全谷类、豆类、坚果和种子为主,并限制饮食
中的饱和脂肪和高糖食品的摄取量。其次是「适量摄取健康脂肪」,像是橄榄油、亚麻籽
油、坚果和鱼油等,藉此降低坏胆固醇。
第三为「增加运动量」,建议每周进行150分钟的中等强度运动,如快走、游泳、骑脚踏
车等;第四是「控制体重」,因为过重或肥胖会增加胆固醇水平;最後则是「给身体足够
的修复时间」,因为充足的睡眠和活力,有助於身体修复细胞及降低慢性发炎。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230509004242-260418?chdtv
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