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标题[新闻] 不必挨饿也能减肥 营养师力推这项饮食法
时间Wed Mar 15 06:11:55 2023
健康网》不必挨饿也能减肥 营养师力推这项饮食法
2023/03/07 21:32
〔健康频道/综合报导〕眼看着天气愈来愈热,很多人急於想要瘦身成功,但又苦於「少
吃、多动」知易行难,营养师指出,长时间吃太少,不仅可能减重失败,还可能造成基础
代谢率降低,容易使体脂肪增加,反而形成易胖体质。因此,建议采取免挨饿,还可以长
久减重计画的健康饮食法,也就是「得舒饮食」(DASH Diet)。
肥胖是健康大敌 选对方法才能瘦身
北投健康管理医院营养师潘富子指出,很多人都知道肥胖对於健康的伤害,在国人十大死
因里有7项死因与肥胖有关,包括恶性肿瘤(例如:大肠癌、乳癌、子宫内膜癌)、心脏
疾病、脑血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、慢性肝病及肝硬化、慢性肾脏病等,此
外,肥胖还可导致代血脂异常、高血压、代谢症候群、退化性关节炎等。因此很多人努力
嚐试各种方法想要瘦身,却因方法错误,反而使得减肥变成既痛苦又困难的事。
得舒饮食可降血压、血糖
潘富子指出, 得舒饮食是为高血压患者设计的一套饮食方式,可有效助於控制血压、降
低血糖,预防心血管疾病。其特色是摄取富含高钾、高镁、高钙、高膳食纤维的食物,如
蔬菜、水果及低脂乳品,肉类以低脂为主,并减少红肉的摄取,油质摄取则是选择不饱和
脂肪酸为主的油脂,如坚果、橄榄油、酪梨、坚果等,含糖饮料、甜食也要减少摄取。
掌握4重点 轻松执行5事项
潘富子指出,只要把握「高纤、全谷、低脂、吃好油」这几项重点就可轻松执行。
●主食尽量以全谷杂粮类为主:可用糙米饭、燕麦饭、全麦馒头等食物,取代白饭、白面
等精致淀粉,每天约摄取6-8份。
●每天摄取5份蔬菜及5份水果:需分别在一日三餐中平均分配吃完。
蔬果在挑选上,可尽量多摄取高钾蔬果,富含钾蔬菜有苋菜、菠菜、空心菜等;富含钾的
水果则有奇异果、木瓜、芭乐、香蕉等。
潘富子提醒,蔬菜、水果的份量可用自己的1个拳头作为1份的大小拿捏。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4232332
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