保肝、抗老、消水肿！女性年过30就要常吃「这一颗」 健康2﹒0 报导 2018/09/26 一颗小小的黑豆，竟藏有这麽丰富的营养！营养师萧如榆表示，黑豆含有花青素等抗氧化 剂、膳食纤维、蛋白质、镁、钾等矿物质，营养丰富。熟女摄取适量的膳食纤维，可以进 行体内环保。 穷人家的人参 熟女必吃食材 对於年过30岁、身体新陈代谢速率趋缓的女性而言，黑豆和红豆一样，属於高钾食物，有 利水消肿的作用。不仅如此，它还含有丰富的异黄酮，特别适合熟龄女性调养。 嘉义大学食品科学系教授许成光表示，黑豆是过去穷人家的人参，妇女坐月子时会服用黑 豆酿酒炖鸡来调养身体。平时多食用含有花青素的黑豆，可以抗自由基，保持年轻；黑豆 和大豆一样，具有丰富的植物性蛋白质，可当成素食者的蛋白质来源之一。 黑豆的豆皮和紫米一样，含有抗氧化作用的花青素；其次，黑豆果肉内有的异黄酮浓度， 和大豆差不多，黑豆皮甚至更浓。花青素和异黄酮都属於酚类，都是有助人体健康、能抗 老化的强力抗氧化剂。 研究：黑豆有养肝功效 许成光也发现，服用四氯化碳而造成慢性肝损伤的老鼠，连续2个月每天给予黑豆及热开 水1：9组成的黑豆水灌食，然後进行肝切片检视，发现病鼠体内因为慢性肝损伤所造成的 肝脏液泡、空泡、纤维化，面积明显缩小。 黑豆＋黄豆 自制豆浆暖身 以中医观点而言，黑豆可以补肾、强健膀胱、养颜。随着天气转凉，想要来上一杯暖暖的 豆浆，不妨利用2份黄豆加1份黑豆（1份约为拳头大小），加水磨成豆浆饮用。 不过，要特别注意的是，炒熟的黑豆性偏温，正在感冒或体质燥热的人不宜过量。 ◎ 撰文／吴佩芬 ◎ 编辑／王家瑜整理 ◎ 图片／达志影像提供 https://health.tvbs.com.tw/nutrition/311363 -- 鲁冰(Gayle Rubin)首创 "(买卖)交易女人" (traffic in women)一词。〈交易女人：性的 「政治经济学」〉；请看《女性主义经典》一书，页167。(有女儿的爸爸妈妈最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隶)被卖到夫家 夫家供她吃/穿/住 变成夫家人力 失去部分人身自由 本来是公主->伪装穷"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"监禁"+过"养女般"生活->超级大白目! 拿聘金: 古代陋习，男方<买女人>来养，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麽"孝顺娘家!) 推荐好书:《黑羊效应：心理医师带你走出无所不在的霸凌现象》 作者: 陈俊钦精神科医师 -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/regimen/M.1636619362.A.774.html ※ sony577:转录至看板 Anti-Cancer 11/11 16:34 ※ 编辑: sony577 (61.230.77.105 台湾), 11/11/2021 17:50:45 ※ sony577:转录至看板 love-vegetal 11/11 18:46