※ [本文转录自 love-vegetal 看板 #1VKX2zko ] 吃素食和水果也会得脂肪肝？中医1碗茶饮逆转 文／苏冠米 脂肪肝属现代常见的文明病，若不控制，将发展成肝炎、肝硬化甚至肝癌。吃太多红肉、 加工肉品或高油高糖的食物均已证实易致脂肪肝。但是，素食和水果食用不当，也可能吃 出脂肪肝。 吃素食和水果 也可能造成脂肪肝 脂肪肝是指肝细胞内堆积了油泡，对肝脏运作产生不良影响。脂肪肝可分为酒精性脂肪肝 及非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝顾名思义，是长期大量饮酒造成的；现在常说的脂肪肝 ，是指非酒精性脂肪肝，危险因子很多，包括吃高热量和精致化食物、营养摄取不均衡、 久坐不动的生活型态。 鼎昌中医诊所院长曹永昌表示，中医看脂肪肝，主要与气滞血瘀、血虚、脾胃气虚的体质 有关： 气滞血瘀：长期少运动，使气血运行不顺畅。 血虚：年龄衰老、贫血、肝功能不好都与血虚有关。 脾胃气虚：饮食过量、脾胃运化功能不佳，过多食物累积在体内无法代谢、输送。 无论在中、西医看来，饮食皆是引起脂肪肝的重要因素，特别是常吃炸物、蛋糕甜点、含 糖饮料等高油高糖食物。然而，吃素食及吃太多水果，也可能造成脂肪肝。 「素食者有2成的机率会得脂肪肝」，曹永昌点出。首先，吃素不容易有饱足感，他举例 ，很多人原本只吃一碗饭，改吃素食後主食增加到两碗，造成醣类摄取过多。另一原因在 於食用「素肉」代替肉类。素肉在加工过程中，会加入大量的油脂、醣类及钠，导致很多 素肉产品都是高热量低营养的食物，热量和脂肪较一般肉类更高。 吃水果虽有益健康，但不宜过量。因水果含糖分，肝脏将其转换为肝醣储存，超出储存量 的部分就会变成脂肪。另外，有些水果本身就含有脂肪，例如酪梨富含单元不饱和脂肪酸 及多元不饱和脂肪酸。虽然这些属於「好脂肪」，但也可能反过来引起脂肪肝。 嗜睡、右上腹不适 小心脂肪肝 脂肪肝越早改善越好，最好在定期健康检查时加做腹部超音波。早期的脂肪肝几乎没有任 何症状，只有少数人可能出现疲倦、上腹部有压迫感等表现。当出现下列情况，建议到医 院做进一步检查： ● 肥胖、BMI指数大於30。发表於《世界肠胃病学期刊》的一篇研究指出，患有非酒精性 脂肪肝的80%都是肥胖者。虽然体型较瘦的人也有20%的机率患病，但BMI指数大於30的人 ，得脂肪肝的机率高於一般人3.5倍。 ● 体力衰退、精神不济、嗜睡、专注力不集中。 ● 眼睑下长出脂肪垫、黑眼珠四周出现白色圆圈。 ● 出现黄疸。 ● 右上腹不适。 体力衰退、精神不济、嗜睡、专注力不集中与高血脂有关，高血脂会影响到神经传导及血 管输送营养物质和氧气。血脂与肝脏的关系密不可分，长期高血脂容易有脂肪肝问题。当 眼睑下长出脂肪垫、黑眼珠外有一圈像日环食的白色圆圈，则代表血中胆固醇过高。 但若眼睛出现黄疸症状，代表肝已出问题，需尽早检查。曹永昌指出，如果连皮肤、脸色 都变黄，代表肝受到严重损伤，可能已发展到肝硬化。 改变饮食、运动和作息 避免脂肪肝恶化 曹永昌表示，若脂肪肝尚未造成肝功能异常，其实不用太担心，因为脂肪肝是可逆转的。 重度能慢慢转成中度，中度能转至轻度。 改善脂肪肝的首要原则是消除致病的原因，才能治本，可从饮食、活动、作息进行调整。 饮食勿过量，适当饱足即可。建议采高纤、低热量、低糖，蔬菜份量应多於水果，多以白 肉代替红肉，并戒掉酒类。 素食者若要补充蛋白质，可选择由新鲜大豆直接制造、加工较少的豆腐、豆乾等制品，不 仅热量较低且比较健康。水果一天最多吃2～4份，一份为碗的8分满。而富含好脂肪的酪 梨，每天吃半颗（去皮去籽200克）就足矣。 此外，应适度减肥、保持规律的运动习惯。同时维持正常作息，避免熬夜伤肝。当肝无法 休息，将影响新陈代谢，造成多余的脂肪在肝脏堆积。 逆转脂肪肝 医师推荐1茶饮 脂肪肝患者可在饮食、饮料里，加入下列这几样食材、药材，以助逆转脂肪肝： 绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶：含有茶多酚、食物纤维及维生素B群，有助促进身体新陈 代谢、降血脂、疏肝健脾，减少脂肪在肝脏的囤积。 洛神花茶：可改善气滞血瘀。 枸杞、菊花：脂肪肝的病变会反映在眼部，而枸杞、菊花都有益眼睛，同时有助肝的血液 循环。现代医学研究也发现，枸杞有护肝及防治脂肪肝的作用。 山楂、决明子：能降血脂且去油效果好，无论是对消脂肪肝还是解饮食油腻都有帮助。不 过，山楂会促进胃酸分泌，吃多易伤胃；决明子可使肠胃蠕动代谢加快，但肠胃不好的人 应在医师指示下服用。 黄耆：脾胃气虚的民众可在料理中加点黄耆，补中益气。当气补足，身体代谢脂肪的能力 才会变好。 平时，不妨常泡一壶菊槐绿茶，来消肝脏脂肪。 ● 菊槐绿茶 材料：等比例的菊花、槐花、绿茶叶。 做法：上述材料用滚水冲泡，闷10分钟後，即可饮用。 曹永昌介绍，菊槐绿茶是代替茶水饮用，因此味道不必太浓，淡淡的即可。其中，绿茶可 改为红茶、乌龙茶或普洱茶。 这道养生茶饮可补益肝肾，适合所有证型造成的脂肪肝。槐花能清肝火、活血化瘀，可促 进肝细胞代谢，带走多余脂肪，并修复肝组织。 （转自大纪元/责任编辑：张信燕） https://www.ntdtv.com/b5/2020/09/02/a102931917.html -- <姓氏公平>有２种: 一种是像脸书祖克伯夫妻的〈小孩双姓〉; 一种是〈一家二姓〉 [新闻] 岳父母要求一个孩子跟女方姓! 吕秋远律师解答: https://tinyurl.com/y6ojf43u [新闻] 第二胎从〈母姓〉 54％陆人接受〈一家二姓〉 https://tinyurl.com/ya4bn4ev [新闻] 女人出头天 未来英国王位继承一律「男女平等」http://tinyurl.com/leog9ww [闲聊] 我不需要夫家的一群〈怪兽〉！！！ http://tinyurl.com/jfohjfu 《男女平权》婚姻: 免提亲/免聘金/免饼钱/免嫁妆/免"所有"传统《重男轻女》陋习。 -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1599213757.A.BB2.html ※ 编辑: sony577 (61.230.30.52 台湾), 09/04/2020 18:03:06