20岁後开始衰老！营养师推荐10种食物延缓大脑衰退 2020-03-18 17:48常春月刊 常春月刊 忙碌是现代人生活的基本模式，健忘更是忙碌下的产物。 近年研究指出，人类的脑细胞 活性在20岁左右时达到颠峰，之後大脑内部的神经传导物质乙醯胆硷和促进脑细胞活化的 营养素，会随着年龄增长而逐渐减少；加上现代人的压力大，如何在忙碌的生活中维持好 脑力、保有好记性，便成为另一种考验。 台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴指出，压力荷尔蒙会影响人体能量集中在肌肉与 心肺，以强化身体对抗压力的效能，减少脑细胞运转，长久下来，更容易导致脑部海马区 萎缩，使得精神难以集中、记忆更加衰退。尤其忙碌生活让现代人不重视三餐饮食，造成 营养摄取不足或是偏差，加上缺乏运动等健康的生活模式，就会造成营养失衡，脑力因而 流失得更快。 均衡且多元的饮食内容，是维持好体力和好脑力的关键，而选择对的食物的确可以调整情 绪、改善记忆、增进专注力。洪若朴从营养师专业观点，挑选10种能够让你吃出活力、减 低压力、增进记忆的好食物： 1、香蕉：色胺酸 香蕉的色胺酸（Tryptophan）含量多，色胺酸和维生素B是神经传导的重要物质，能帮助 大脑制造血清素的合成分泌。血清素能够刺激神经系统，缓解情绪，多吃含色胺酸的食物 ，不但可以增进脑力、变聪明，还能预防失眠、忧郁或躁郁等问题。 2、牛奶：钙、色胺酸 牛奶含大量的钙质，钙的摄取可以让神经兴奋、活化，而牛奶也含色胺酸，可促进脑力发 展、改善记性，色胺酸又称为天然助眠剂，能够安定神经帮助入睡，睡好觉才会有好脑力 。 3、核桃、芝麻：多元不饱和脂肪酸、色胺酸 核桃、坚果类食物具有多元不饱和脂肪酸，能使血管细胞更为柔软，对神经传导有助益， 能活化脑细胞，让人变聪明。 建议可以适量吃不油炸的天然核桃，以形补形，有补脑的功效；另外，像是南瓜子、葵花 子、芝麻等坚果类，更含有大量的色胺酸和维生素B群，都是健脑的好食材。 4、南瓜：类胡萝卜素、锌 南瓜连皮带籽吃，纤维多、热量低，还含丰富的类胡萝卜素，具有抗氧化作用，降低罹患 心脏病的发生率，有益身体健康。尤其是南瓜中所含的锌，有助於脑部发育，使大脑更加 活跃，让注意力和记忆力更集中。 5、全麦面包、全麦馒头：不饱和脂肪酸 常见全麦制成的食物有面包、馒头和面条，全麦的纤维多，其中所含的胚芽油是很好的不 饱和脂肪，富含维生素E，是抗氧化的重要来源，帮助脑细胞抗氧化，促进脑部活力。而 碳水化合物则可以帮助血清素增加，使血糖、胰岛素趋於稳定，让情绪得以稳定，思绪就 会变得更清晰。 6、奇异果、柳橙：维生素C 平时可多吃富含维生素C、水分高的水果，如奇异果、柳橙等，能缓解紧张的情绪，维持 脑部的战斗力，是抗压力的好食物。此外，维生素C对血液保护很重要，同时也是良好抗 氧化剂。 7、深海鱼：EPA、DHA 、OMEGA－3 鱼油含有EPA、DHA，EPA不但对改善忧郁症有效，因其对神经系统有助益，影响脑神经传 导，可以增加血清素分泌。鱼油中的Omega-3脂肪酸属於多元不饱和脂肪酸，脂肪较柔软 ，使细胞弹性好，对神经系统有助益，能帮助大脑皮质功能、记忆力等维持。 8、大蒜：维生素B群 大蒜含大量的维生素B群，与能量的代谢有关。大蒜含维生素B1与叶酸，在脑神经传导上 是重要物质，能维持脑细胞的活动，也是抗压力的来源；大蒜也含植物固醇，在油品中添 加，可以抗胆固醇，又具有杀菌、抗氧化效用，同时有助心血管疾病的保健。 9、绿色蔬菜：高纤、微量元素 绿色蔬菜含纤维素、微量元素、维生素C，颜色越深、越鲜艳的绿色蔬菜，植化素多，营 养价值高，对於活化脑细胞很有助益，尤其绿色蔬菜还含有镁，镁可以让人神经松弛，不 紧张、心情舒畅，记性自然就不会衰退得太快。 10、茶：茶胺酸、茶多酚 茶本身就是提醒饮料，含有茶胺酸，可以调节脑波，抵消茶中含有的茶硷和咖啡因的作用 ；另外，茶还含有丰富的植物性营养素──茶多酚，具抗氧化效果，可以降低氧化压力， 让头脑保持清醒，维持好脑力。 https://health.udn.com/health/story/6037/4424884 -- 男女都希望自己生的小孩 有挂"自己姓"!!! 3. 脸书祖克柏夫妻的两个女儿《双姓》。 1. 哈利波特作者罗琳的小孩《双姓》。 4.《黑天鹅》娜塔莉·波曼的子女《双姓》。 2. 美国前总统柯林顿女儿雀儿喜的子女《双姓》。 5. 影后妮可基嫚两个女儿《双姓》。 《铁达尼号》女主角凯特温斯蕾生子 小孩从《母姓》。 http://tinyurl.com/lwmfojf [新闻] 阿根廷政府大力推动《双姓制》2008年2月3日 http://tinyurl.com/nep73np [新闻] 照顾年迈爸妈 〈女儿〉多过儿、媳 2013/06/16 http://tinyurl.com/ltbrghb --

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