※ [本文转录自 love-vegetal 看板 #1TSCnHRw ] 夏天来碗酪梨坚果沙拉！「博士级早餐」让血管更年轻 2019-08-16 作者：早安健康 夏天到了，不如来碗「博士级」沙拉！东大医学博士、综合内科与循环系统器官专科医生 稻岛司在着作《日本医学博士亲身实践的饮食法》表示，他的日常饮食都是依据科学研究 数据来选择的。 「照科学数据用餐」听起来好像很难，其实不然。因为这些经研究得出 的结果，相当简单明了。 「我一整天的饮食，从早上吃满满一碗蔬菜开始。我的早餐就只有一碗沙拉。 」博士认 为最无敌的健康吃法是在菜里加坚果跟橄榄油一起吃，所以以前常自制橄榄油酱来吃。那 麽博士常吃的蔬菜包括哪些又有甚麽好处呢？ 稻岛司博士：满满一碗蔬菜就是我的早餐！ 高丽菜及花椰菜： 高丽菜及花椰菜皆属於十字花科蔬菜，其他还包含白萝卜、高丽菜、绿花椰菜、青江菜、 芜菁、水菜、芝麻叶和山葵。此科蔬菜的主要特徵，是生吃时会觉得舌头有点麻。这类蔬 菜只要受伤就会分泌名为异硫氰酸酯的成分，来保护自己免受昆虫或细菌的侵害。让你觉 得舌头有点麻，或是觉得味道有点刺鼻的原因，也是来自於异硫氰酸酯。这个成分目前根 据国立癌症研究中心社会与健康研究中心的研究显示具防癌效果。 酪梨： 酪梨富含不饱和脂肪酸，有「最营养的水果」美誉。这道类似马铃薯沙拉的料理，做法相 当简单，颜色缤纷、相当美丽，做好之後可以放冰箱冷藏，甚至可以拿来涂面包，非常好 用！其中富含单元不饱和脂肪酸及多元不饱和脂肪酸等好油成分，可以帮助代谢坏的胆固 醇，保护心血管；维生素E与Omega-3则对於对抗过敏有益处。 番茄： 番茄的茄红素原本是一种类胡萝卜素，属於脂溶性，所以和油一起摄取，便能使吸收率提 升2?3倍。生吃容易让身体变冷，因此建议和油加热烹调食用！茄红素具有防止肌肤和血 管老化的作用，又能稳定血糖，其抗氧化作用是维生素E的100倍！ 豆芽菜： 富含维生素C，有利清除亚硝酸盐等致癌物。 如果偶尔会在假日早上想吃饱一点的时候，可以在蔬菜里加坚果或燻鲑鱼，然後配纳豆或 鱼，最後来半碗饭。最後稻岛博士还建议，依照季节跟地区选择蔬菜、谷物和水果，多样 摄取，才是最好的方法喔！快来一起品尝美味又健康的酪梨坚果沙拉吧！ https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/698 -- 大家都希望自己生的小孩 有挂自己姓!!! 1. 脸书创办人祖克柏夫妻的两个女儿《双姓》。 2. 哈利波特作者罗琳的小孩《双姓》。 3.《黑天鹅》娜塔莉·波曼的子女《双姓》。 4. 美国前总统柯林顿女儿雀儿喜的子女《双姓》。 5. 影后妮可基嫚两个女儿《双姓》。 《铁达尼号》女主角凯特温斯蕾生子 小孩从《母姓》。 http://tinyurl.com/lwmfojf [新闻] 阿根廷政府大力推动《双姓制》2008年2月3日 http://tinyurl.com/nep73np [新闻] 照顾年迈爸妈 <女儿>多过儿、媳 2013/06/16 http://tinyurl.com/ltbrghb -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1567673425.A.6FA.html ※ 编辑: sony577 (111.243.149.68 台湾), 09/05/2019 16:52:59