作者t82316 (troy)
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标题[转贴] 猪肝枸杞汤的做法,看完後就发现很简单
时间Thu May 4 09:24:13 2017
猪肝枸杞汤的做法,看完後就发现很简单了
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猪肝汤一直都是补血的圣品,像一些开刀过的病患、或者贫血,可以多喝猪肝汤回血,
猪肝又含有很多铁质,人体又不能缺乏铁质,会疲惫、苍白、抵抗力减弱。
枸杞第一想到能明目,但他还有很多种功能延缓衰老、美白养颜,
一起来看看怎麽做,吃得健康安心。
一、猪肝枸杞汤的做法
【组成】
枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。
【制法与用法】
清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞
、生姜加适量清水,猛火煲30分锺左右。改用中火煲45分锺左右,再放入猪肝。待猪肝熟
透,加盐调味即可。早晚各一次。
【功效】
补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
二、猪肝枸杞汤的做法步骤
1.枸杞叶洗净,枸杞泡开洗净,姜切丝待用
2.猪肝洗净後,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分锺
3.取出猪肝洗净後切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分锺去腥入味备用
4.锅里下水待水开後,把腌制好的猪肝放入飞水,
5.猪肝变颜色即可捞出待用
6.取另一个锅做水,在里面加入少许姜丝、香油
7.待水开後下入枸杞叶和枸杞
8.倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀
9.加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开後煮1-2分锺即可。
三、枸杞叶猪肝汤的做法
1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然後放在清水里浸泡30分锺左右
2.浸泡好的猪肝切成簿片
3.切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分锺
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4.整株的枸杞叶先用水冲洗一下,再放清水里浸泡10分锺以上,再用水冲洗一遍,摘下叶
子备用
5.锅内放适量的水、姜片、植物油,烧开,把枸杞子入进去
6.水沸腾後,加入枸杞叶
7.放入枸杞叶後,煮沸腾
8.加入腌制好的猪肝
9.再煮沸腾1分锺左右,加入食盐,关火即可。
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