文章来源:https://myhealth911.com/20170503_664267.html 许多人爱喝果汁，果汁味道酸甜，喝起来十分美味，而且也很方便， 不用吃水果，就能够补充水果的营养了，有时候喝果汁发现有沉淀物， 不知道还能不能喝，喝果汁有一些需要注意的地方，那麽果汁有沉淀物可以喝吗？ 喝果汁要注意些什麽？ 1、喝果汁需注意误区一：果汁颜色越透亮越好 解读：超市中有的果汁颜色艳丽，通透性好，煞是好看； 有的则显得透明度不高，看上去醇厚，甚至有点暗淡。 其实，刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的， 但放置很久之後依旧颜色艳丽的果汁就不一定是好果汁了。 平时新鲜苹果切开後没多久，表面马上会出现一层锈色， 这是因为水果都极易氧化，放久了，颜色自然会变。 果汁亦然，存放久了，颜色就变得醇厚，有质感， 透明度和艳丽度会降低。而那些放置很久也不会改变颜色的果汁， 可能是添加了护色剂和防腐剂，消费者饮用时一定要谨慎， 越接近新鲜水果状态的果汁越好。 误区二：饮料嘛，总是要放点色素的，没啥大不了 解读：现在市场上的果汁一般不允许添加色素等配料， 而加一些防腐剂、柠檬酸、香精等，则是允许的， 但一定要在国家标准范围内。纯果汁的颜色一般比较暗淡， 如果果汁颜色过於鲜亮，则很可能是加了过量的色素。 误区三：含水量越少，说明热量越低 解读：市场上的果汁瓶上，通常会看到10%、20%、50%和100%这样的数值。 很多人会误以为它们表示的是浓度，其实它是指1升果汁中含的新鲜、纯水果的体积。 拿380毫升10%浓度的果汁为例，水果体积占到10%，其他则是水和食品添加剂， 其作为“果汁”的价值可想而知了。 在一些果汁产业比较成熟的国家，只含10%水果体积的饮料甚至不能称为果汁饮料， 否则哪是在喝果汁啊，简直就是在喝甜味剂色素水。 误区四：哪里产的果汁营养都一样 解读：俗话说，“橘生淮南则为橘，生於淮北则为枳”。 用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多， 而且这种情况下，生产商一般都乐意在瓶上标明。 口味一好，自然不会添加过多的食品添加剂，消费者应该多多注意。 2、果汁不可取代水果老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道， 补充膳食中养分成分的不足。 成年人假如不能保证公道膳食，通过喝果汁适量补充一些养分， 也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水， 有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增长， 保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。 果汁中保存有水果中相当一部分养分成分， 例如维生素、矿物资、糖分和膳食纤维中的果胶等， 口感也优於普通白开水。比起水和碳酸饮料来说， 果汁的确有相当的上风。但是大部分果汁之所以“好喝”， 是由於参加了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味後的成果。 需要提示大家的是：果汁的养分和水果有相当大的差距， 千万不要把两者混为一谈，果汁不能完整取代水果。 首先，果汁里基本不含水果中的纤维素; 第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了; 第三，水果中某种养分成分(例如纤维素)的缺失会对整体养分作用发生不利的影响; 第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必定要影响到果汁的养分质量的， 像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等; 第五，加热的灭菌方法也会使水果的养分成分受损。 因此，对於能够食用新鲜水果的人来说，全部的水果永远是养分学上最好的选择。 进餐时饮果汁有学问 由於人们一般早餐很少吃蔬菜和水果， 所以淩晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯， 补充身体需要的水分和养分。惋惜的是人们经常喝一杯牛奶， 无法再喝下别的了。要留心的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁， 先吃一些主食再喝，以免胃不愉快。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料， 中餐和晚餐时都尽量少喝。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度， 大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度， 果汁中的果酸还会与膳食中的某些养分成分结合影响这些养分成分的消化吸收， 使人们在吃饭时以为胃部胀满，吃不下饭，饭後消化不好，肚子不适。 除了早餐时外，两餐之间也合适喝果汁。 ------------------------------------------------------------------------------ 原来果汁的沉淀物会有这些问题所在，以前不知道都全部把它喝光光吃掉。 --

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