煮牛奶的正确方法，今後千万别再做错了 http://myhealth911.com/20170418_515629.html 文章导读很多人喜欢在家里面煮牛奶，但这里要注意了，牛奶和平时煮东西可不一样，必 须要掌握正确的方法，要把握好火候，拿捏好煮牛奶的时间等，否则的话可能会导致牛奶 营养流失。 一、煮牛奶的正确方法 科学的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾後离火。落滚後再加热，如此反复3至4次。用这 种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营 养成份。另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质──焦糖。 二、那麽袋装牛奶如何加热呢 袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理，所以只要能达到适合饮用的温度就行了。加热袋装 牛奶需要先将一锅水烧开，水开了以後把火关掉，然後再将袋装牛奶放入锅中。10分锺後 将牛奶取出即可，千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。因为袋装牛奶的包装材料在120 度的时候会产生化学反映，形成一种危害人体健康的有毒物质。 --

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