养胃健脾的食物，营养专家为你推荐！ http://myhealth911.com/20170415_501098.html 文章导读脾胃是人的核心器官，脾胃健康对每个人都极其重要，所以日常生活中要多吃养 胃健脾的食物，这些食物非常多，比如小米、栗子、山药、胡萝卜等等，下面请看专家的 权威推荐： 1、小米 具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防 止反胃，呕吐的功效。煮小米粥时，待粥熟後稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一 层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢 性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。 2、山药 具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳 水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良 者食用。山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起 煮粥食用。 3、胡萝卜 具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用於消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。小 儿消化不良可取胡萝卜250克，加盐3克煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服3天。 4、白萝卜 有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法 来治疗食积的记载。其实，古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是因为 萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。需 要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，因此不适合脾胃虚寒者 食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，最好炒着吃或炖着吃。 5、大枣(干品) 能培补脾胃，为调补脾胃之常用食品。自古被列为“五果之一”。据《本草纲目》记载， “枣为脾之果，脾病宜食之，谓治病和药，枣为脾经血分药业”。需要提醒大家的是，大 枣甘温，少食健脾，多食则碍脾。脾胃虚弱者，可取大枣10枚，煎汤常服，亦可与小米、 山药一起煮粥喝。 6、马铃薯 具有益气健脾，调中和胃的作用。胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者，可取新鲜的马 铃薯洗净去皮切碎後，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服1-2汤匙，酌加蜂蜜 ，连续服用15-20天即可缓解。在此期间忌食刺激性食物。特别提醒，发芽的马铃薯一定 不要食用。 7、栗子 具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用於脾肾虚寒引起的慢性 腹泻患者食用。将板栗仁蒸煮熟，研磨後制成糕饼，特别适合於食欲不振、身体瘦弱、经 常腹泻的小儿食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患 者的食疗佳品。 --

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