这些野菜都是治病良方，值得为家人收藏！ http://myhealth911.com/20170409_465958.html 吃惯了常见蔬菜的你是不是也想偶尔换换口味呢？上野菜就是不错的选择哦。山野菜长期 生长繁衍在深山、草原等自然环境中，生命力强，天然无污染。山野菜入菜，具有质地新 鲜、风味独特、营养丰富的特点。挑选几种你爱吃的种在自家阳台上，想吃的时候来上一 把也是很不错的哟。 1.香椿 功效：香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾 阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。 吃法：香椿炒蛋 2.黄花菜 功效：黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清 除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。 吃法：新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然後可凉拌或者热炒。 3.柳叶柳芽 功效：柳叶有清热，败火，解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，晒乾後，可以炒着吃， 也可以泡茶。 吃法：凉拌柳叶 4.蒲公英 功效：蒲公英又叫婆婆丁，有清热解毒，消肿、利尿，抗菌的作用，能激发机体的免疫功 能，达到利胆和保肝的作用。 吃法：可生吃、炒食、做汤、炝拌，包饺子或包子 5.马齿苋 功效：清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。 吃法：取鲜嫩马蜂菜去根、洗净後，下沸水锅中焯透，捞出，用清水冲洗两次，洗去粘液 ，将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上，淋上香油，拌匀。 6.荠菜 功效：凉血止血，清热利尿，健脾利水，降压明目。用於肾结核尿血，产後子宫出血，月 经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。主 治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等。 吃法：包饺子、包子、馄饨，不过荠菜不能生食、也不宜多食。 7.地肤 功效：强壮，利尿，明目，有溶解尿酸的作用，适用於尿酸过多的疾病，如尿路结石，疸 後面板瘙痒症，尿酸性痛风等并可用於夜盲症。 吃法：凉拌，包饺子、包包子。 8.灰菜 功效：灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用 。 吃法：经沸水焯後炒食，或制成灰菜乾烧肉、炒肉丝，也可腌渍来吃。 9.苋菜 功效：贫血患者、婴儿手术後及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者，更适宜较多 食用。因苋菜中的铁、钙由於没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利於血液 的合成与再生。 吃法：包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。 记住荠菜不能与鲫鱼、 鳖肉同食。 10.野菜蒿 功效：用於少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血， 衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治 面板瘙痒，脱皮。 吃法： 11.榆树钱 功效：治小便不通，淋浊，水肿，痈疽发背，丹毒，疥癣。《本经》：主大小便不通，利 水道，除邪气。 吃法：榆钱汤、榆钱糕、榆钱羹等。榆钱含有蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁和维生素 A等成分。 12.刺槐花 功效：止大肠下血，咯血，又治妇女红崩。 吃法：烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。 13.车前草 功效：主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。 吃法：车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。 14.曲麻菜 功效：味苦、性寒，有清热解毒之功。 吃法：春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。 15.苦脉菜 功效：治阑尾炎，肠炎,各种化脓性炎症，吐血，衄血，头痛，牙痛，胸、腹痛，黄水疮 ，痔疮。 吃法：春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。 16.刺儿菜 功效：刺儿菜具有凉血、袪法瘀、止血的功效。 吃法：酸辣刺儿菜、刺儿菜粥，脾胃虚寒而无瘀滞者忌食。 17.山苜楂 功效：具有清热解毒，清热利水的功效。 吃法：山苜楂可以凉拌，可以炒食。通常多被大家用来包包子，包饺子，包馄饨。 18.菊芋 功效：其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。 吃法：煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。 19.桔梗 功效：宣肺、利咽、祛痰、排脓。 吃法：酱桔梗菜,凉拌桔梗,桔梗黄豆煲猪手,桔梗牛杂汤,桔梗胡椒牛肉汤 20.薄荷 功效：薄荷味辛、性凉，无毒。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人 口气香洁。还可治痰多及各种伤风。此外，煎汤洗可治膝疮，榨汁服可去风热及口齿诸病 ，捣成汁含服去舌苔苦涩；用叶塞鼻，止出血；还可治蜂蛰蛇伤。 吃法：主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香 料，还可配酒、冲茶等。 泡澡可以可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、 帮助入眠。 看了这些山野美味，是不是觉得清新的气息扑鼻而来呢。喜欢的话就快收藏起来吧。若想 随时随地迟到这些美味的蔬菜，何不试试在阳台上种上几种喜欢的野菜呢，既健康环保又 能美化阳台。想要了解更多常见有富含营养的植物，如果你想得到种植各种蔬菜的小知识 ，快来加入阳台自留地的大家族吧，这里能让你爱上植物、收获健康。 --

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