原文网址 http://myhealth911.com/20170321_336785.html 超爱酸奶系列 台湾优酪乳比较高价，北京每天随手来一瓶 喝酸奶成为不少人的习惯，但具体怎麽喝更健康，很多人却迷迷糊糊。弄清以下这些，帮 你明明白白喝酸奶。 　　发酵乳、优酪乳都是酸奶 　　它们都是发酵後的乳品，有可能用来发酵的菌种不同，组合形式不同，但都是酸奶。 之所以会被叫作优酪乳，是因为它跟酸奶的英文名“yogurt”发音很相似，但并不是有个 “优”字就表示更好。 　　酸奶的黏不是增稠剂 　　酸奶是乳（一般是牛乳或羊乳）经过乳酸菌发酵而成，发酵过程中牛奶会自然变黏， 并不需要增稠剂。有的酸奶加了淡奶油、乳清蛋白粉，这样也会让酸奶质地更浓稠，口味 更香醇。 　　饭前饭後喝因人而异 　　比如想减少进食量的人，可选择饭前喝，代替食物提供饱腹感。消化能力较弱的人， 最好饭後喝，以免酸奶中残存的乳糖增加额外的消化负担。 　　活菌酸奶别用微波炉加热 　　冷藏的活菌酸奶怕热，加热易导致乳酸菌失活。若怕凉，可把酸奶整瓶泡在温水里热 一下，水温要控制在40℃以下，即热度最好不超过体温。 　　（文章来自：生命时报） --

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