「吃，让我感到舒服畅快！」如果你听到这麽一句话，大概会认定说话者是个爱吃鬼吧！ 实际上，吃本来就是一件令人感到开心的事情，因为食物中若有某些营养素与情绪的神经 传导物质有关，把这些食物吃下肚确实能调整情绪，如此一来，吃的确会让人感到开心。 所以，以後若是听到相关的话语，千万不要再认为别人爱吃了，他说的可是有科学根据的 事实呢！ 想要靠饮食来纾压，有个重点，那就是吃对食物。吃不对的食物，会害得你赔了夫人又折 兵，例如当你压力来临时，选择将大把大把的洋芋片塞进嘴巴里，只怕会体重狂飙、外型 大扣分，且长期下来，对健康反而造成伤害。接下来，我们就来看看，要让压力出局，哪 11种食物你一定不能忘记吧！ 快乐食物1／莲子： 别小看白白小小的莲子，它所拥有的抗压纾压营养素可说是所有食物之冠。莲子中含有醣 类、维生素B群、钙、镁、色胺酸、酪胺酸等营养素，能舒缓我们的情绪，让压力消失於 无形，算是「麻雀虽小、五脏俱全」的最佳演绎者。 快乐食物2／花生： 花生的独特香气总让人闻了之後莫名生起一股舒畅感。花生是很厉害的纾压食物，富含情 绪低落时的救火队营养素维生素B群，想要维持好心情，偶尔抓一把花生来吃吃，绝对没 有错。提醒你，花生仁的包衣也很营养，食用花生的时候，最好一并将外膜吃下肚子！ 快乐食物3／核桃： 核桃富含维生素B群、钙、镁、锌、色胺酸等营养素，不但可以维护神经系统，还有助於 改善因压力所引起的肌肉紧张等状况。如果你是一个很容易紧张的人，或者平时有睡眠上 的困扰，建议你不妨把核桃当做零食，每天少量少量地吃上一些。 快乐食物4／香蕉： 你是否也有过类似的经验？只要压力一来，便秘就来报到？这主要是因为交感神经过度旺 盛，害得肠胃蠕动变慢而导致便秘的发生。如果你正好深受其害，那麽推荐你来根香蕉吧 ！香蕉是纾压的好食物，不但具有多种纾压成分，如色胺酸、醣类、维生素B6、维生素C 等，此外它还富含膳食纤维，能一并解除因压力所引起的便秘问题。不过要特别提醒大家 ，空腹时最好别过量食用香蕉，以免造成肠胃消化不良。 快乐食物5／黄豆： 黄豆是近来炙手可热、名气响当当的健康食材，提起黄豆的好处，大家应该都不会忘记提 到补充女性荷尔蒙这一条。其实黄豆的好处不仅仅只有这样，它所含的卵磷脂、色胺酸、 维生素B群、钙跟镁具有良好的纾压功效，同时也是帮助我们舒缓压力的好食材。忙碌的 上班族不妨偶尔来杯豆浆，帮自己打打气，补充面对压力的能量。 至於有痛风困扰的人，其实大可不必这麽害怕黄豆或豆类制品，虽然黄豆属於中普林食物 ，但是它所含的普林是比较不会刺激尿酸上升的一类，只有在痛风发作的急性期需要避开 ，一般情况之下，只要不过量，还是可以食用黄豆及豆类制品的。 快乐食物6／豆腐： 压力大到让你无法好好睡一觉？需要靠安眠药才能入睡？如果你有失眠的困扰，建议你可 以帮自己加加菜，多吃点软软嫩嫩的豆腐吧！豆腐跟黄豆一样，含有卵磷脂、色胺酸、维 生素B群、镁、钙等能纾压的营养素，其中，色胺酸还有天然安眠药之美名呢！这些营养 素都能够帮助神经的舒缓，让我们能够放松心情，解除生理上的紧绷。 快乐食物7／红豆： 红豆是很多女性朋友的好朋友，如果你是被压力追着跑的那群人，不妨也跟红豆交个朋友 吧！红豆含有多种抗压的营养素，能帮助情绪调节，让心情更放松，是理想的抗压食品。 此外，红豆也能帮助促进排便，建议大家食用时连同外皮、汤汁一起吃下肚，红豆外皮富 含皂素，能助排便、利尿，让身体感到轻松舒畅。 快乐食物8／柑橘： 柑橘富含维生素C、醣类、维生素B1和钙，可以帮助我们调整情绪，维持愉快的心情。除 此之外，柑橘也含有多种抗氧化物质，如β胡萝卜素、生物类黄酮等，能消除自由基，延 缓衰老速度，让生理机能维持在良好状态，对於抗压性有正面的助益。在饱餐一顿之後， 不妨吃几片柑橘舒压，重新找回活力。 快乐食物9／蛇麻实﹙Hops﹚： 蛇麻实有一个更广为人知的别名──啤酒花。它适合生长在温带冷凉地区，是啤酒的主要 原料之一。蛇麻实含有鞣质、苦味质还有芳麻油等成分，它对人体有调整肠胃、镇静、利 尿、缓合肌肉痉挛、纾解胀气、刺激食慾、助眠等功效。对於每天必须面对各种压力的现 代人来说，具有安神、舒缓身心灵效果的蛇麻实的确是不错的选择。 快乐食物10／缬草﹙Valerian﹚： 缬草是一种多年生草本植物，具有镇定性的效果，打从古希腊罗马时代，它就被人们用来 作为治疗恶心、肠胃胀气、泌尿系统障碍、癫痫症等相关病症，偶尔更成为助眠、解除焦 虑、安定神经的最佳药草。缬草富含多种营养素，如缬草烯酸、缬草醚酯、γ‧胺基丁酸 、钾、钙、镁、硒、碘等，在安定情绪方面有强大的效果。 快乐食物11／香蜂柠檬草﹙Lemon Balm﹚： 香蜂柠檬草可以说是一种最普遍的药草，它属於薄荷家族，具有柠檬独特清爽的香味，却 没有酸味。香蜂柠檬草可以改善肠胃不适、促进消化、提振精神、放松心情，赶走忧郁沉 闷的情绪。一直以来，它都是欧美最受欢迎的抗忧郁饮料。当你感到没来由的情绪低落时 ，泡上一杯香蜂柠檬草茶饮，能提振精神喔！ 更多资料请参考《不想生病就搞定自律神经》 --

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