木瓜牛奶店员「吹口哨」：每天用香精煮假牛奶 生活中心／台北报导 美国法律中的「吹口哨制度」，是为鼓励良心员工勇於匿名踢爆不法老板，并为其提供检 举奖金。虽然台湾尚无此项法令，但有一位在木瓜牛奶连锁店任职2年的Ｈ先生就向本报 爆料，他每天都要煮非常多的「加工品」给消费者喝，一杯成本不到15元的木瓜牛奶却要 卖到45元，让他的内心被罪恶感包围。 「一般木瓜牛奶是以单纯的鲜奶加入木瓜而成，但我们的『牛奶』却不单纯。」Ｈ先生指 出，为将成本降到最低，奶粉中会先加入非常多奶精，再用化工原料搅拌让它变得浓稠， 最後滴入牛奶味道的香精煮成「假牛奶」，而且这样的配方，人人喝了都称赞。 像这样由奶粉、奶精、化工原料、香精组成的牛奶，「老员工都知道要怎麽去煮出这种配 方，店里员工根本没有人敢喝自己家的饮料，除了菜鸟刚进来什麽都不懂才敢。」Ｈ先生 表示，每当有客人点了木瓜牛奶，他们就会将牛奶舀入果汁机，再加入木瓜打成，成本不 到15元。 「我不知道这样一杯喝了对人体有没有害，但是就我基本的认知来说，我觉得很不好。」 Ｈ先生透露，他所任职的木瓜牛奶连锁店生意非常好，加盟店也很多间，「夏季时一天卖 出7、8百杯不成问题。」他说，尽管内心煎熬，但自己只是一个领人薪水的员工，保密条 款也将他束缚。 深怕闹出人命的Ｈ先生再爆，就他所知，坊间许多家木瓜牛奶店都采用这款配方；他也点 名了几家夜市的木瓜牛奶店，「一想到这些客人喝了这种配方喝了10几年，我就觉得这些 黑心商家真的很可怕！」他说，最近塑化剂事件闹得厉害，因此决定将这些事公诸於世。 对此，曾在该品牌其他加盟店打工过的Ｔ男表示，该店的牛奶确实不是鲜奶，而是由国外 进口的奶粉冲泡，但应该不至於添加香精、化工原料等物质，「不过加盟店品质不一，其 实也很难讲，我当时的店长就曾说过，其他家的味道不一样。」 ※注：美国将揭露问题的人称为「吹口哨人」（Whistleblower），因为吹口哨是引起公 众注意的一种方式，而「吹口哨人」意指这群人可以让公众注意到不易发现的问题。 原文网址: 木瓜牛奶店员「吹口哨」：每天用香精煮假牛奶 | 生活新闻 | NOWnews 今日 新闻网 http://www.nownews.com/2011/06/03/327-2717722.htm#ixzz1ODEFqNDy http://www.nownews.com/2011/06/03/327-2717722.htm#ixzz1ODCElokE -- 不论何种原因让你无法帮助其他人，至少不要伤害别人。 －－达赖喇嘛 --

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