有助於减轻「痛风」的食物如下： ●樱桃：根据研究指出，樱桃内含花青素，对於痛风、关节痛的病人有缓解作用。 ●芭乐：含有丰富的维他命Ｃ，而此营养素是协助胶原蛋白生长的重要关键，当胶原蛋白 完整时，将可提升组织抗发炎的能力，而且也可以增进身体细胞的抗氧化能力。 ●木瓜：含有蛋白质消化酵素（木瓜酵素），可促进蛋白质正常消化吸收。由於消化不良 也是引发痛风的危险因子之一，所以有效地促进肠道的消化吸收，也是避免痛风发作的最 佳方法。 ●芹菜：芹菜的茎叶和种籽都有利尿作用，能帮助肾脏排尿，并且促进尿酸排泄的功能。 而在澳洲，芹菜籽被当作治疗各类型关节炎的民间偏方。由於芹菜籽含有多种抗发炎成分 ，再加上芹菜籽本身具有极佳的利尿作用，可促进体内尿酸排出体外，减轻痛风的症状。 夏季最佳的「抗痛风」饮品： ●樱桃绿茶饮： ■材料：樱桃原汁三十毫升，开水三百毫升、绿茶包、冰糖适量。 ■作法：用三百毫升的开水冲泡绿茶包，待煮沸後，将樱桃原汁及冰糖放入调匀即可。 ■功效：樱桃对於痛风的人是非常有益的水果，生吃、打成果汁饮入都会有不错的效果。 ●菊花甘草茶： ■材料：菊花三朵、甘草六片、开水六百毫升。 ■作法：将所有材料洗净後放入锅中，加水将其煮沸，转至小火继续熬煮约五分钟後即可 。 ■功效：菊花含消炎退肿效果。而甘草则有抗炎、抗过敏性、清热解毒、镇痛及减缓疮疡 肿痛的功能。 （◎本文刊载於自由时报健康医疗版　中华民国93年8月19日） 本文作者【陈正育　营养师】 --

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