调整饮食 避免乳糜血上身 【台湾新生报╱记者李叔霖／台北报导】 2007.10.12 09:11 am 乳糜血含量过高已被视为血液健康亮起红灯的警讯，台北医学大学附设医院提供乳糜血健 康饮食准则，只要适当控制体重、限制饮食总热量、调整油脂摄取量、避免摄取过多淀粉 类食物、减少食用甜食、少喝市面贩售的饮料、多吃黄豆及其制品、多食用蔬果及含水溶 性纤维高的食物即可改善。 台北医学大学附设医院表示，有相当程度比例的乳糜血是来自血脂代谢异常的患者，即长 期三酸甘油酯偏高者，但也有部份乳糜血是暂时现象，也许是捐血当天或是前一天饮食过 於油腻，或空腹的时间不够，以致使血浆暂时呈现乳白色或混浊状，但不管是短暂或是长 期性乳糜血，均可由调整饮食与运动来改善。 首先是控制体重，达到理想体重范围，可有效的降低血脂肪，控制饮食总热量，维持健康 体重；其次为控制油脂摄取量，避免如五花肉、炸鸡、奶油蛋糕、甜甜圈等高油食品，乳 制品选脱脂、低脂产品，而烹调用油应控制在二至三汤匙以下。 此外，民众应避免摄取过多淀粉类食物。台北医学大学附设医院指出，民众应每天控制二 至三碗饭的份量，尽量以全榖类或全麦制品为主食，少吃地瓜、芋头、马铃薯、玉米、菱 角、栗子等食物，而各式面类食物也必需与饭代换。 减少甜食类的摄取也是必要的，千层派、丹麦面包、可颂、葡式蛋塔、巧克力、奶油蛋糕 、重乳酪蛋糕、奶油蛋糕、甜甜圈等甜食会刺激肝脏合成三酸甘油酯，加重乳糜血症。 台北医学大学附设医院说，民众平时应少喝可乐、汽水、沙士等市售饮料，或含糖果汁、 茶、奶茶及咖啡等含糖饮料，多吃豆浆、豆腐及黄豆乾等黄豆及相关制品；每天至少食用 五种蔬果，每份蔬果重量约一百公克。 多吃含水溶性纤维高的食物也是必要的，譬如苹果、草莓、柑橘类等水果，四季豆、敏豆 、长江豆等荚豆类、洋菜、木耳、海带等蔬菜类，或黄豆、毛豆、豆浆等豆类食物，或燕 麦片、薏仁等五谷根茎类食物。如此，将可望有效改善高乳糜血症情形。 【更多精采内容，详见新生报之《养生文化报》】 【2007/10/12 台湾新生报】@ http://udn.com/ http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/4050668.shtml -- 生气并没有伤害别人，却先伤害了自己。 －－ 达赖喇嘛 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.206.198 ※ 编辑: Jack0 来自: 218.168.206.198 (10/12 09:20)