周丹薇／温开水的神奇功效 着／周丹薇 从小，喝白开水对我来说简直就像是吃药，看着报章杂志频频报导 喝水的好处，心里总是抗拒地想着：「天啊！那种像药一样的东西， 怎麽喝得下去？」那时走完秀、拍完戏，总要来杯冰冰凉凉的饮料， 喝下去那种通体舒畅的快感，怎麽是喝开水可以比的呢？ 但苦头总是在我毫无预警的时候来临。我的体质属於中医所说的「 寒底」，只要到冬天，手脚就会冻得跟冰块一样，明明已经穿上袜子 、躲进被窝里半天，但怎麽就还是觉得手脚发冷。这种现象到了生理 期更加严重，而且加上肚子痛、腰酸背痛，常常莫名奇妙发脾气，自 己也觉得很懊恼。 这些现象，我从来不觉得和喝水有什麽关系。直到有一年，我到新 加坡去探望乾爹，乾爹看我拚命喝饮料，频频摇头，最後他终於忍不 住地跟我说：「阿丹！这些东西对身体不好，尤其是冰冷的饮料是很 伤身的，试试看改喝白开水怎麽样？」喝白开水？那不就是等於喝药 水吗？我用一种百般不愿意的眼光看着乾爹，乾爹大概是看出我的排 斥，立刻说道：「那你觉得我的身体怎麽样？看起来是不是比一般人 年轻？」是啊！当时乾爹已经五十多岁了，身体看起来却像是四十多 岁一样年轻健壮，他的养生之道除了练气功;就是每天喝大量的温开水 ，方法非常简单，成效却很显着。 我就这样被他说服了。那年开始，我从一个连闻到开水味道会怕的 人，变成了一个每天拎着保温壶到处去的人。走秀的後台，有我的保 温壶；拍戏的现场，也有我的保温壶。就连有一年到欧洲去拍广告， 我也提着保温壶到处走。大家都知道欧美人士习惯喝冰水，商店和大 厅多半供应的都是冰水，那时，我为了要喝温水还要四处「寻宝」， 每次到了饭店，第一件事就是冲到饮水机前「咕噜咕噜」地喝温水， 然後再满满地装上一壶才会满足。 很多老外工作夥伴见我如此都觉得奇怪，他们的眼神里透露着：「 这女孩子才二十出头，又不是七老八十，怎麽跟着老太婆一样到处找 温水喝？」我不想多做解释，因为我知道西方人喝惯了冰水，没有办 法体会身体里喝了热水那种舒服的感觉，但是我已经逐渐从日常生活 当中感受到喝温水的神奇功效，真的，自从养成喝温水的习惯之後， 我越来越少遇到手脚冰冷的问题，就连好朋友来报到时也不再感到那 麽不舒服了。 习惯喝温开水之後，含糖的饮料就和我绝缘了。我几乎没有再喝过 市售的果汁、汽水等饮料。有温开水就喝温开水，没温开水时退而求 其次喝一般的开水；如果真要喝果汁，我也一定只喝现榨的果汁。这 样的习惯让我在减肥的过程当中如虎添翼，我只要专心抗拒食物的诱 惑就可以了，不必再花心思去说服自己：「我不能喝珍珠奶茶」或是 「我不能喝含糖的饮料」。 现在的我一天至少喝八大杯的温开水，除了在办公室的时间，每天 起床和睡前，我也都会喝一杯温开水。有人担心水喝多了容易水肿， 这点，我也有妙方可以解决：多吃不加糖的红豆，既可消肿又可补血 ，非常有用。 奇妙的无糖红豆1. 红豆滚开以後以小火慢慢闷煮直至熟透，但是 别忘记煮之前要先浸泡二至三个小时。 2. 红豆千万不要加糖，加了糖就容易胖。如果觉得没有味道可以 加一点点的盐巴来提味。 3. 每个月的生理期前後是吃红豆的最佳时机，既可排泄堆积在下 半身的水分，其中的纤维质还可强化肠胃活动力，促进排便正常。 4. 阿丹通常都把红豆拿来当「下午茶」的点心吃，很多人在两点 之间都会想要吃点东西，这时如果去吃蛋糕、喝奶茶，想不胖都难， 但是如果改以无糖的红豆代替，不仅不会发胖，反而还可促进新陈代 谢。 -- --

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