喝地瓜牛奶 养生新风潮 时报资讯 更新日期:2007/06/20 09:44 记者:【甘嘉雯／桃园报导】 端午吃粽子要如何解腻，桃园有生机饮食业者推出地瓜牛奶，业者王曼莉说，将地瓜加入 新鲜牛乳打成地瓜牛奶，浓浓奶香中散发出地瓜的香甜，还吃的到地瓜皮与颗粒，可以解 肉粽的油腻感。 王曼莉说，她所引进的地瓜，连皮都可以吃，每一条都是精心挑选，地瓜曾是台湾早期吃 不起白米饭的穷人拿来替代米饭的主食，但近来却成为一种养生法，连地瓜的身价都翻涨 了好几倍。 像是她店里的地瓜，就是以红外线在124度的恒温烤炉中，慢慢烤熟，王曼莉说，这与市 面上用炭火烘烤的地瓜滋味差很多，用红外线烤的地瓜，肉质相当晶莹剔透，不会有烤焦 的情况，因此连地瓜皮都可以吃，富含许多纤维质。 而店内最受欢迎的饮品就是地瓜牛奶，王曼莉说，地瓜本身就有甜味，做成饮品，喝起来 更是顺畅，不少年轻小姐每早一杯地瓜牛奶，可促进排便顺畅。 王曼莉说，地瓜牛奶还能加入山药、薏仁、芝麻、糙米甚至咖啡，都有不同的风味，由於 兼具排毒、养生、提神等功效，口味独特。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070620/57/g32x.html --

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