作者RTA (RTA)
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标题[新闻] 咖啡一日两杯 肝癌风险降43%
时间Thu Jun 7 15:38:26 2007
根据「肠胃病学」期刊刊出的研究报告，喝咖啡似乎能降低罹患肝癌的风险，每天喝两杯
可使风险降低百分之四十三。
瑞典斯德哥尔摩卡洛林斯卡研究所的苏珊娜．拉森及艾丽西雅．沃克两位博士在该刊撰文
说：「咖啡对肝功能及肝脏疾病的潜在好处，相关资料过去廿年来不断增加。」许多研究
发现，喝咖啡和肝酵素值呈反向关系。肝酵素值显示慢性肝病及肝硬化的风险。
研究人员因此大规模分析已发表的传染病学研究报告，观察喝咖啡和肝癌风险之间的关系
。他们所分析的报告，包括涉及两千两百六十名肝癌患者及廿三万九千一百四十六名对照
组的十一项研究。这些报告都发现喝咖啡和肝癌风险呈反向关系，且在六项研究中具有统
计学意义。
研究人员发现，每天喝两杯咖啡，罹患肝癌的风险降低百分之四十三。
拉森及沃克指出，喝咖啡对肝癌防治有保护性效果，这在生物学上是似乎可信的说法。他
们表示，咖啡含有大量绿原酸等抗氧化剂，能对抗氧化压力并抑制致癌原的形成。此外，
动物实验研究也明确显示，咖啡以及绿原酸对肝癌有抑制效果。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070606/2/fgag.html
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◆ From: 61.221.215.206
1F：推 ezmoney:每样东西都能抗癌，从水果到米，现在又咖啡，下一个是什麽 06/09 12:45
2F：→ stanlyleu:既然有很多因素会导致癌症 那必定也很多方式或东西 可以 06/09 13:48
3F：→ stanlyleu:抗癌 我自己不是那种 听到什麽能抗癌就吃的人就是了 06/09 13:48
4F：推 Naxos2000:长期以来，咖啡受到某个程度的污名化. 06/09 16:07
5F：→ Naxos2000:以致於当我们发现咖啡的正面意义的时候，脑筋就转不过来 06/09 16:08
6F：→ Naxos2000:这就是刻版印象. 06/09 16:09
7F：→ Naxos2000:如果有在注意，以前就有零星这类关於咖啡的正面报导. 06/09 16:10
8F：→ Naxos2000:咖啡的主要问题是刺激性太强, 以及疑似会促进钙的流失. 06/09 16:11
9F：→ Naxos2000:控制用量应该就OK了. 06/09 16:12
10F：推 RTA:要是真能抗癌,何不去粹取其咖啡的抗癌成份 06/09 17:35
11F：推 Naxos2000:早就有人粹取来用了. 只是注意抗癌防癌不等於治癌. 06/09 19:39
12F：推 catma:注意抗癌防癌不等於治癌 +1 06/09 21:51
13F：推 stanlyleu:注意抗癌防癌不等於治癌 +1 06/09 23:27
14F：推 stanlyleu:致於控制用量 我没喝过咖啡 不是很清楚...只是因为咖啡꘠ 06/10 11:47
15F：→ stanlyleu:因成瘾性高 瘾还比一些毒品难戒 所以常听到越喝越多或是 06/10 11:47
16F：→ stanlyleu:每天一定要喝多少杯的人 06/10 11:48
17F：推 lovelove99:咖啡属於酸性食物 这个观点来看不是一种健康的玩意 06/10 12:06
18F：→ stanlyleu:东西各有偏性 很少有可以长期吃的(但的确有) 06/10 14:14
19F：→ stanlyleu:老实说 抗癌防癌的实验 还是要谨慎点 有些科学家就踢爆 06/10 14:15
20F：→ stanlyleu:有些人拿疑似可以抗癌的东西 以高浓度的使用在体外肿瘤 06/10 14:16
21F：→ stanlyleu:细胞上 但其实癌细胞也是细胞 高浓度或恶劣环境 ㄧ样会 06/10 14:16
22F：→ stanlyleu:活不下去 但这并不代表那个东西可以抗癌或防癌之类的 06/10 14:17
23F：→ stanlyleu:恩 期待有更进一步关於这个的报告出现瞜~ 06/10 14:17
24F：推 Naxos2000:支持再等更多的研究证据. 06/10 14:27
25F：→ Naxos2000:不支持以酸性硷性灰份来论断食物的好坏. 06/10 14:28
26F：推 stanlyleu:推楼上 06/10 14:41