作者astwinkle (原来老师也是乡民)
看板regimen
标题[疑问] 生吃米
时间Mon Mar 26 17:54:08 2007
米为什麽要煮熟才能食用呢?
生米有什麽营养成分是必须高温才能转化为人体能吸收的呢?
我只是觉得出来生米很难咬 不好消化
但米总是煮熟才食用 应该是有原因的吧
找了一些资料 总是说"榖类不宜生食" 却没有解释原因
特地上来请板友们为我解惑了
谢谢大家^^
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◆ From: 210.209.184.1
※ astwinkle:转录至看板 ask 03/26 18:08
1F：推 feathery:淀粉啊，淀粉要煮熟才会好分解、身体好吸收 03/26 22:27
2F：推 ru03zo6:生米吃了会腹泻唷 而且味道会很难闻 跟消化酉每有关 03/27 16:31