【台湾新生报／记者陈元春】 2007.03.24 08:42 am 中医提到春季养生，其中有一部份强调「多吃绿色蔬菜」，没想到，西医看法也相同。署 立八里疗养院营养师叶香兰指出，维生素A有助上呼吸道健康和表皮细胞(细胞膜)的完整性 ，即可抵抗病毒侵入，增加抵抗力，而富含维生素A食物包括胡萝卜类、黄绿蔬菜、肝脏 、奶油、全脂牛奶以及蛋黄等，因此春季多吃绿色蔬菜保健，包准没错。 卫生署八里疗养院营养师叶香兰指出，就因春天早、晚温差大，气候不稳，因有「春天後 母心」之称，举凡包括高血压、心脏病、糖尿病、肾病等慢性病患或抵抗力弱者，如不注 意保暖，就很容易遭到病毒感染，引发重症，因此建议慢性病患、老人、小小孩等抵抗力 较弱者，春天应该减少出入公共场合，同时保持注意空气流通。 营养师叶香兰建议，冬天因天气冷，民众多是吃肉御寒，相对青菜摄取减少，因此春天应 该多吃蔬菜，仍以「天天五蔬果」为原则，同时建议可秉彩虹原理，蔬果选择尽量变化、 颜色多样。 此外，叶香兰说，维生素A有助上呼吸道及表皮细胞的完整，意谓有益抵抗病毒入侵，所 以多吃包括像是胡萝卜类、黄绿色蔬菜等食物，有助增强抵抗力。另，叶香兰提醒，春天 气温变得潮湿，致使病毒、细菌、尘　更易繁殖滋生，加上春天又属花粉散播季节，呼吁 有气喘等过敏史者，也要留意。 【更多精采内容，详见新生报之《养生文化报》】 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.75.147