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标题[资讯] 十大健康食物
时间Mon Mar 19 07:03:32 2007
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作者: MindWork (ddddd) 看板: share
标题: [资讯] 十大健康食物
时间: Mon Mar 19 07:03:17 2007
http://www.julia4christ.org/TouchLife/ten_healthy_food.htm
美国《时代杂志》选出十大健康食品如下：
1.番茄(Tomatoes)：内含丰富的维他命C、红番茄素(烹煮过)，能大幅减低罹患摄护腺
癌之机率。可防治与消化系统有关的癌症；具抗氧化功能的红番茄素、防治摄护腺癌。
2.绿茶(Green Tea)：防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。
可预防心脏病、清洁口腔可预防蛀牙。
3.鲑鱼(Salmon)：内含丰富的Omega-3s脂肪酸。
可防治血管阻塞、预防脑部老化；例如老人痴呆症、降低胆固醇。
4.菠菜(Spinach)：内含大量铁质及叶酸。
可防治血管疾病及心脏病；保护视力、预防夜盲症；热量低，是减肥圣品。
5.花椰菜/甘兰花(Broccoli)：内含丰富胡萝卜素及维他命C。
可降低罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌……等疾病。
6.蒜头(Garlic)：内含丰富的维生素B；蒜苗、青蒜、蒜苔含多种胡萝卜素，维生素C含
量也很丰富。
可防治心脏病、降低胆固醇、清血、杀菌。
7.红酒(Red Wine)：内含抗氧化剂，有助增加好胆固醇之数值。
可降低血管硬化、少量浅酌对心脏有益。
8.硬壳坚果(Nuts)：内含丰富维他命E。
可降低胆固醇、预防癌症、含甘油三酸酯，预防心脏病。
9.燕麦(Oats)：内含丰富的食用纤维、丰富的可溶性纤维素，能降低胆固醇及预防心脏
疾病。
可降低血压、胆固醇；防治大肠癌与心脏疾病。
10.蓝莓(Blueberry)：内含大量「花青素」(Anthocyanidins)是一高度抗氧化物；是含
抗氧化物最高的水果之一。
可预防癌症、心脏病；增进脑力；其抗氧化物质有改善衰老之功效。
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