我是看到有医生是说 化学合成的维他命，不含蛋白质载体，不仅难以吸收，还会造成身体负担。 然後还说 现在有食物状态的营养品~ 不知道这是不是大家在讨论的自然或非自然型态的维他命? 下面是该医生讨论相关内容的网址 http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=225&prev=-1&next=218 ※ 引述《Naxos2000 (Naxos)》之铭言： : 诚如前面网友转贴内容， : 是的，我认为脂溶性的营养素要小心剂量。 : 有关Vit A, Vit E, Beta-胡萝卜素，小弟在1/21 post的看法， : 「维生素A, D, K，剂量大约在 RDA值附近即可. : 有些配方维生素A 会用Beta-胡萝卜素部份或全部来代替。 : Beta-胡萝卜素与维生素A加起来不可超过6毫克. : 维生素E 注意不要挑400IU的，400IU 已经被认为可能是太高的剂量， : 但是低於30IU的话我也觉得略低. : 个人认为最好是80-150 IU/Day. 」 : 这几样脂溶性营养素给予相当低的剂量， : 原因即在此. : 或许太保守 或许仍太过高. : 如果您认为有更适当的剂量，欢迎引用资料， : 给予小弟我一些修正. : 另一点， : 关於天然的维生素、化学合成的维生素， : 许多人有疑虑. : 我在此提出我的看法与质疑： : (1) 只要是一样的分子结构(包含旋光性一样)，对人体就是一样的效应。 : 人工合成绝不会比较毒. : 如果人工合成某种成份有毒，那天然的分子会有一模一样的毒性。 : 如果有不一样，可以发表拿诺贝尔奖了。 : (2) 存在於一般食物的分子，在一定剂量以内， : 通常可以被当做是低风险的物质。 : 道理在於相当多的人口食用的历史，可代表它的安全性. : 此为天然存在分子之价值. : (3) 「天然」一词被当作行销术语多年，因为它既含混又好用. : 但是请问何谓天然？ : 如果「天然」指的仅仅是它的结构为天然存在， : 那它的制造方法可能是非天然.这样你还愿意当它天然吗？ : 如果「天然」指的是只是成份本身的存在为天然， : 那麽试着问问它的取得方式 (粹取方式) 是否亦为天然. : 再进一步如果制造方式牵涉到人工操作微生物，(例如酵母硒、酵母铬等) : 问问自己你可接受这样的天然吗？(这叫做化学合成你惊讶吗？) : (4) 许多文章评论人工合成物质如何， : 注意，请先澄清，它指的是『人工合成的天然存在分子』， : 或是『人工合成的新结构分子』. : 再进一步理解之. : (5) 天然的东西也有很多是有毒、有害的。虽然这是废话一句， : 但是厂商在说天然这两个字的时候， : 很少有人会联想到那些也很天然的毒蕈类、毒藤或是毒蛇. : 所以行销就容易成功. : 其它的行销用语，还包括了 : 「化学合成」、「排毒」、「肝脏肾脏负担」、「硷性健康酸性不健康」... : 我不是说这些term不对或不存在， : 只是这都经常和迷思或恐慌绑在一块， : 要利用这些词汇来行销当然容易了。 : 我知道我讲这些对许多人来讲是很难接受的。 : 但是建议多想一想. : 引用一下，<<苏老师掰化学>>的一段有趣的文字， : 可以认识一下对化学一词的迷思有多深； : 「啊！不错，恶名昭彰的化学物品！它是当今世间， : 最受曲解的词汇了。让我再举些实例。知名的畅销 : 食谱《小气美食家》（Frugal Gourmet）的作者公开 : 宣称：「一般人不愿意浪费时间烹饪，於是上快餐店 : 去解决饮食问题。但反倒因为快餐店食物里的化学物 : 品，而减少了五年阳寿！」但是事实上，完全没有化 : 学物品的餐饮根本就不成餐饮，除非你老兄吃「真空」 : 就能饱！ : 在某个电视脱口秀节目里，一位芳疗师侃侃而 : 谈，煞有介事的向听众报告她如何苦心孤诣，寻觅到 : 一系列「含化学物品比较少」的化妆品。老实说，她 : 从她的化妆品里闻到的，是她的丰厚利润，而我从她 : 的说辞里嗅到的，是一派胡言乱语！」 : ※ 引述《goodgirl (好女孩)》之铭言： : : 更新日期:2007/02/28 17:15 记者:记者周永旭／编译 : : 根据28日发表的两项最新医学研究指出，固定服用维他命丸对健康不仅帮助不大，甚至还 : : 可能提高死亡率；此外，服用低脂乳制品，可能反而会让妇女更难以怀孕。 : : 这项维他命研究发表在最新一期的「美国医学协会期刊」之上。研究推翻了过去认为服用 : : 维他命A、E以及胡萝卜素可能可以预防心脏病与癌症的认知。 : : 除了没有带来什麽好处之外，服用维他命丸，不论是单一维他命或是综合维他命丸，反而 : : 会让死亡率平均提高5%。 : : 若是分别来看，服用维他命A提高死亡率16%，服用维他命E提高死亡率4%，服用胡萝卜素 : : 提高死亡率7%。至於服用维他命C，研究的结果并不一致，有的说它不会提高死亡率，也 : : 有的说不论是单独服用或是和其它维他命一起服用，则会提高死亡率6%。在维他命中，硒 : : ( Selenium ) 是唯一具有正面效果者，可以减少死亡率10%。 : : 丹麦哥本哈根大学医院的科学家，针对超过20万人进行深入分析研究後指出，服用维他命 : : 带来的公共卫生後果不容小觑。 : : 另一项发表在「人类生殖」期刊的研究则指出，为了防止心脏病与肥胖而食用低脂食物， : : 可能带来不利生殖的後果。 : : 哈佛医学院的这项研究发现，食用正常数量低脂乳制品的妇女，反而出现较高机率受孕失 : : 败的後果。这种低脂乳制品饮食似乎影响到妇女的排卵，而排卵问题占不孕问题的12%到 : : 15%。相较之下，食用全脂饮食的妇女，在因排卵问题而导致的不孕方面就小了很多。 : : http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070228/17/az4e.html --

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