大洋健康--生命时报 牛奶黑米粥，补血 中医认为，牛奶味甘平，具有补虚损、益肺胃、生津润肤的作用。 特别适用於体质虚弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、便秘、 皮肤乾燥者食用。目前，牛奶仍然在食疗中发挥着重要作用， 下面介绍一种以牛奶为主要原料的食疗方法，不妨根据需要选择食用。 牛奶黑米粥 原料： 牛奶２５０毫升，黑米１００克，白糖适量。 制法： 将黑米淘洗乾净，加入适量水，放入锅中浸泡２～３小时， 然後中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。 每日２次，早晚空腹温热服食。 功效： 此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用， 适用於产後、病後以及老年人等一切气血亏虚、 津液不足、脾胃虚弱者服用。 气血亏虚明显者在煮黑米时若加入１０枚大枣，补益气血的功效更佳。 最後需提醒大家的是，上述食疗方法虽然有很好的滋补作用， 但切勿与其他滋补中药一起服用。 （编辑：ｗｈｅ） --

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