大洋健康--健康之家 有5种人不适宜喝鸡汤! 鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品， 同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。 但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质， 是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、 脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右， 而汤里的鸡油大都属於饱和脂肪酸。所以如果你属於以下几种情况， 那麽你就没有资格喝鸡汤！ 1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、 胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。 2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤， 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤後会刺激胆囊收缩， 易引起胆囊炎发作。 3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外， 还会使血压持续升高，难以降下。 4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收後，会促使胆固醇进一步升高。 胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。 5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、 急慢性肾功能不全或尿毒症的患者， 由於患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理， 喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。 （编辑： whe ） 无论如何, 基本上放冷把浮油捞掉比较好... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.104.43 ※ 编辑: nvfp2 来自: 218.166.104.43 (09/20 11:05)