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标题[新闻] 雪梨、百合入膳防“秋燥”
时间Wed Aug 30 14:39:59 2006
梨子粥...没吃过耶,和大米一起煮...
大米,大米,老鼠爱大米......唔...................
大洋健康--广州日报
2006年8月28日 08:53:23 来源: 广州日报
处暑(公历8月23日,农历
六月三十),是暑热逐
渐减少
,
天
气渐渐凉爽的意
思。处
暑时节
後的养生重点是预
防“秋燥”。
“秋燥证”主要表现为皮肤
乾涩粗糙,鼻腔乾燥疼痛或
口燥咽
乾、
大便乾结等
,需要及时采取预防
措施,以免发展为疾病。
饮食养生保健的方法对“秋燥”有
很好的预防效果
,
特别要
多吃一
些寒凉
多汁的蔬菜
水果和流食,如黄
瓜、番茄、
冬瓜、百合、白萝卜
、胡萝卜及梨
、苹果
、葡萄、荸荠、甘蔗、
柑橘、香蕉、柿
子、凤
梨、罗
汉果、大枣和汤
、粥等,
这不但有利於维
生素的补充,还能够
增加水分的摄入
。
饮食上
要尽可能少吃花椒、辣椒等辛热食物,
更不宜吃烧烤食品,
以加
重秋燥的症状。
增加水和流食的摄入,提倡采用“五一二”的方法:
“五一”的意思是5个1杯,即早晨起床後喝1杯白开水,
早餐时喝1杯豆浆,午餐时喝1碗汤,晚餐时喝1碗粥,
睡前半小时喝1杯牛奶;“二”的意思是上下午各喝两杯茶。
下面介绍3个预防“秋燥”的流食保健方:
1.梨粥:
梨2~3个,洗净後去核切碎加大米100克,加水煮粥。
梨,味甘酸性凉,有生津润燥、清热化痰的功效,大米健脾益气,
两者同煮为粥,具有益气健脾、滋阴润燥的作用,
可作为预防秋燥的保健食品。
2.百合银耳粥:
鲜百合50克,银耳10克,大米100克。将百合洗净切碎,
银耳用温水发开後,洗净切碎,与大米同煮为粥。百合,
味甘性微寒,有养阴润肺、清心安神的功效;银耳,味甘淡性平,
有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾,三者同煮为粥,
具有滋阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用,适用於在乾燥的秋季食用。
3.银百秋梨羹:
银耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块,
加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时後,食梨喝汤,
有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用於秋燥咳嗽、干咳少痰者。
(编辑: whe )
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