梨子粥...没吃过耶，和大米一起煮... 大米，大米，老鼠爱大米......唔................... 大洋健康--广州日报 2006年8月28日 08:53:23 　　来源: 广州日报 处暑（公历8月23日，农历六月三十），是暑热逐渐减少， 天气渐渐凉爽的意思。处暑时节後的养生重点是预防“秋燥”。 “秋燥证”主要表现为皮肤乾涩粗糙，鼻腔乾燥疼痛或口燥咽乾、 大便乾结等，需要及时采取预防措施，以免发展为疾病。 饮食养生保健的方法对“秋燥”有很好的预防效果， 特别要多吃一些寒凉多汁的蔬菜水果和流食，如黄瓜、番茄、 冬瓜、百合、白萝卜、胡萝卜及梨、苹果、葡萄、荸荠、甘蔗、 柑橘、香蕉、柿子、凤梨、罗汉果、大枣和汤、粥等， 这不但有利於维生素的补充，还能够增加水分的摄入。 饮食上要尽可能少吃花椒、辣椒等辛热食物，更不宜吃烧烤食品， 以加重秋燥的症状。 增加水和流食的摄入，提倡采用“五一二”的方法： “五一”的意思是5个1杯，即早晨起床後喝1杯白开水， 早餐时喝1杯豆浆，午餐时喝1碗汤，晚餐时喝1碗粥， 睡前半小时喝1杯牛奶；“二”的意思是上下午各喝两杯茶。 下面介绍3个预防“秋燥”的流食保健方： 　1．梨粥： 梨2～3个，洗净後去核切碎加大米100克，加水煮粥。 梨，味甘酸性凉，有生津润燥、清热化痰的功效，大米健脾益气， 两者同煮为粥，具有益气健脾、滋阴润燥的作用， 可作为预防秋燥的保健食品。 　2．百合银耳粥： 鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎， 银耳用温水发开後，洗净切碎，与大米同煮为粥。百合， 味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平， 有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾，三者同煮为粥， 具有滋阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用於在乾燥的秋季食用。 　3．银百秋梨羹： 银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块， 加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时後，食梨喝汤， 有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用於秋燥咳嗽、干咳少痰者。 （编辑： whe ） --

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