还是饮食均衡比较重要，太偏酸启动平衡机制， 是会释出钙离子而容易缺钙，太偏硷不知是会用啥来平衡 Yahoo奇摩新闻--ETtoday 每天狂喝醋？当心十二指肠溃疡！　医师：适量就好 更新日期:2006/08/25 15:39 记者:记者廖廷娟、王鸿年台北报导 市面常常常可以买到的水果醋，却有人喝出了问题！ 因为病患相信喝醋可以改变身体的酸硷值，每天大量的喝， 结果却造成十二指肠溃疡，医师建议一天最好不要喝超过300c.c.的醋， 喝醋喝太多，小心反而让身体出问题。 市面上各式各样水果酿造醋，瓶瓶罐罐什麽都有， 业者声称喝醋可以使身体偏硷性，对身体的酸硷平衡好， 但是却有人喝醋喝出了问题，医师也提出警告， 家庭医学科医师何一成指出，「他(病患)每天喝很多的醋， 每天喝到500c.c.以上，而且常常在空腹之前喝，产生了上腹部疼痛， 後来发现是十二指肠溃疡。」 医师指出，其实醋本身属於酸性，喝进去之後， 醋的酸性部分会先刺激食道以及十二指肠吸收进血液之後， 弱硷性的部分才会留下来，才能达到使血液偏硷的效用。 但是如果平常喝进大量的醋，或是不稀释空腹直接喝， 都会让血液还没吸收硷离子之前，食道跟肠胃就先受到酸的侵蚀。 医师建议，一天不要喝超过300c.c.的稀释醋比较好， 如果是市面上贩卖的水果醋，一天最好不要喝超过一瓶， 喝太多反而可能发生问题，「太多的硷离子又会扰乱平衡， 喝太多的醋对健康是没有好处的，(包括)体力会下降、 常常觉得疲劳，甚至会产生一些其他新陈代谢的疾病。」 医师表示，水果跟蔬菜里本身就含有天然硷性物质， 多多摄取就可以让身体酸硷平衡，如果猛喝醋改变体质， 甚至相信喝醋有减肥效用，小心血液还没吸收到硷性物质， 身体就先被酸给侵蚀了。 --

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