鱼肝油还是不要天天吃好了... Yahoo奇摩新闻--中时电子报 学者疾呼建立警示标准 深海鱼 亦含高量多氯联苯 更新日期:2006/08/23 04:09 记者:　林幸妃台北报导 调查显示鱼肝油有戴奥辛超量的危险； 学者指称同样是环境贺尔蒙的多氯联苯， 常以三倍比例和戴奥辛同时存在於深海鱼类体内， 对经常大量食用海产的国人是项警讯， 卫生单位应比照欧盟建立食品中多氯联苯标准值。 由於从戴奥辛到多氯联苯等环境贺尔蒙， 都可能会抑制内分泌系统正常运作， 出现雄性雌性化或雌性雄性化，并诱导改变生物体内免疫、 神经和其他生理作用，环境品质文教基金会发起「环境贺尔蒙清除运动」， 将针对日常生活用品进行科学检验，要求政府面对问题。 清华大学化学系教授凌永健表示，他针对市面上十七种鱼油类产品， 包括鱼体油、鱼肝油等进行检验， 除检验出部分戴奥辛浓度超过标准值，同时也检出多氯联苯， 约为戴奥辛的一．二倍到五．六倍，平均约为三倍， 在一般水产品体内也会出现相同比例。 凌永健说， 世界卫生组织建议每人每天摄取戴奥辛容许值为每公斤体重一到四皮克， 但国人每天从背景食物中已固定摄取每公斤一．五皮克左右， 若额外摄取到高额的戴奥辛和多氯联苯即有加乘效果， 对体重和体型较成人小的儿童，对健康危害也较大。 欧盟即将在十一月订定食物中多氯联苯含量加以管制， 以戴奥辛三倍作为「标准值」，凌永健认为， 国人饮食对水产类的食用量相当高，肉类食品中约有一半都和水产有关， 无形中超量戴奥辛和多氯联苯摄食进入体内的机会大增， 建议卫生单位尽速比照制定相关标准。 环品基金会董事长刘铭龙强调， 已有研究证实台湾男性的精子数目较以往少三成， 除和压力有关外，环境贺尔蒙不排除也是元凶之一， 该会在公布鱼油类产品中戴奥辛含量之外， 紧接所推动的「环境贺尔蒙清除运动」， 将锁定国人大量使用的清洁剂、洗洁剂和洗碗精等， 检验其中所含会破坏环境的基苯酚类， 并依序锁定婴儿奶瓶和医疗器材逐一检验分析并公布。 --

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