所以看电视上的料理节目里， 动不动 盖上保鲜膜 -> 微波 的连续动作， 我都觉得很可怕... Yahoo奇摩新闻--联合新闻网 PVC保鲜膜 加热会释出苯 更新日期:2006/08/19 04:20 记者:记者陈若龄台北报导 网路曾盛传，食用与保鲜膜一起放入微波炉加热的食物， 会造成人体内分泌失调，究竟是真是假？ 卫生署食品卫生处官员指出，虽然这样的说法还没有绝对的研究证据， 且造成内分泌失调通常不是单一因素，但含有DEHA塑化剂的保鲜膜， 在高温下确实会释放有毒物质，已有部分动物实验证明会影响健康， 因此不建议将保鲜膜与食品一起加热。 食品卫生处指出，市售保鲜膜材质主要可分为3种， 分别是聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC），及聚偏二氯乙烯（PVDC）， 其中引起争议的是PVC材质。 PVC树脂制作保鲜膜时会加入大量的二丁锡化物（DEHA）塑化剂， 以增加稳定及延展性，常温下不会对人体造成危害，但一经高温加热， DEHA会释放出含苯的生物性荷尔蒙，长期累积在人体内仍有危害健康的风险。 一般来说，塑胶制品有一定的耐热度，通常温度越高，热稳定性越差， 也容易释放出不良成分或气体。食品卫生处强调，保鲜膜只适合温热， 不宜加热，而属较安全范围的「温热」是指80℃以下，因此， 食物放入微波炉中加热之前，最好都将包装薄膜剥除。 如果不得已或习惯使用保鲜膜， 选购时要尽量选注明「不含有PVC」或「可用於微波炉加热」标志的产品。 --

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