【记者杨清雄／报导】 由行政院消保会推动的咖啡因红、黄、绿分级制度昨天登场，虽然国内各大连锁咖啡业者 宣称配合这项计画，但实际推动的手法却不尽相同；营养师建议，谨记每人每天咖啡因摄 取量不宜超过300毫克就对了！ 由於咖啡因也是成瘾物质，会刺激中枢神经，万一过量，就可能出现心悸、精神亢奋、失 眠、头痛等现象；严重时，还有可能会发生心律不整；一般来说，要等几个小时、咖啡因 代谢後，类似的症状才会消失。 如果说，一天没喝上两杯咖啡，就会觉得心神不宁，甚至呵欠连连，那就有可能已经成瘾 ；这时候，务必审慎考虑戒除或减量。营养师张湘宁建议，可以采渐进式的减量，搭配其 他替代物品与运动，来减少对咖啡因的依赖。 张湘宁指出，骤然停止喝咖啡的话，反而有可能让咖啡族承受不了、喝更多的咖啡，所以 减量来喝是比较容易成功的手段；除了减量，分量来喝也是一招，例如，一杯的量分成两 次来喝，每次间隔时间也刻意拉长。 也因为不少咖啡族一早就要来一杯的习惯，张湘宁可以改用清凉的薄荷口含锭取代，同样 有提神的效果，却不会摄取到咖啡因；或者，改喝含有刺五加等可以提高血液中带氧量的 饮料，提神的效果不输咖啡。 此外，多运动，也可以增加血液中的带氧量，精神状态自然也会比较好；值得注意的是， 有些人为了戒除咖啡却改喝罐装茶类饮料，这类饮料的咖啡因含量虽然不若咖啡，但天天 喝、大量喝的结果，一天下所来摄取的咖啡因也很可观。 也有人认为，喝咖啡若加糖和奶精，可以减少对咖啡因的摄取；其实不然，咖啡因的摄取 与添加物没必然关系；反过来说，一包糖包与奶油球约有50大卡热量，多喝几杯咖啡，可 能就会摄取过多的热量。 【2006/08/02 民生报】 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.28.84