吃冰饮顾忌/胃肠篇》暂时蠕动异常 【沈尚良】 夏天吃冰、喝冰饮，让人感受到那一股顺着喉咙而下的透心凉，暑气一下子获得纾缓，那 种畅快感觉只有「爽」字可以形容。 不过，由中医师的眼光来看，吃冰、喝冰饮，大概谈不上好事，长久以往将会留下後遗症 ；西医则是比较注意对身体的刺激。吃冰、喝冰饮到底有那些健康上的顾忌，以下告诉你 。 20年前，对於消化性溃疡出血的治疗，医师会从鼻胃管灌冰水洗胃，让血管收缩，以减少 溃疡的出血。不过，这样的做法实际上却让胃酸分泌增加，因为蠕动加速，反而有不好的 影响，甚至因中心温度急降而发生危险，现在已经不会这样做了。 台南市立医院医务副院长、肠胃内科医师张国宽表示，理论上冰水会让胃部的蠕动异常， 不过，是否一定会对肠胃造成伤害与功能的影响，倒也未必尽然。 冰水饮料从嘴巴开始，经过食道到达胃部，过程会自然回温，往体温靠拢，到达胃部时的 温度已经不会太低，能造成多大程度的血管收缩与蠕动异常是有疑问的。而且身体还会持 续对这些冰水「加温」，只是要多耗些热量。 在吃饭时喝冰水，是否会让油脂凝结，影响消化的进行？张国宽表示应该还不至於。他说 ，吃饭配冰水，因为混合有食物本身的热度，可以稀释以提升温度，加上胃部的作用，即 使有凝油也会很快融化掉，何况如果冰水的量不太多，对食物凝油的影响其实是很小的。 空腹时喝冰水，因为没有其他食物混合，回温的速度较慢，理论上冲击会比较大一些。如 让胃肠蠕动变化，则可能降低食慾，甚至引起胃痛。 张国宽表示，冰水饮料对於肠胃道的影响应该只是暂时性的，其作用是在神经的刺激上， 造成神经功能性的障碍，包括胃肠壁的收缩、蠕动、腹胀、胃痉挛、消化不良等。他说， 日积月累下来，是有「可能」造成胃肠功能的不正常。 张国宽指出，怕喝冰水引发胃肠消化等功能的障碍，很简单的做法是在嘴里多含一些时间 ，让冰水回温再下肚。其实，一般室温的开水已经比体温低，虽没有「冰」凉，至少也有 「清」凉的感觉，不一定要喝冰水冷饮。 【2006/07/13 民生报】 http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/3402215.shtml -- 　　　要消除憎恨与其他毁灭性情绪，你就要发展出相对的情绪──怜悯与慈悲。 　　　如果你有很强烈的怜悯心，非常尊重他人，宽恕就会变得很容易了。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　──达赖喇嘛 --

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