肥胖成因多，持衡运动是减重不变的守则。 联合报系资料照片 【编译钱基莲／综合外电报导】 最新研究显示，「特大号」速食餐、超甜的汽水、及成天坐在电视前的生活方式，不是导 致美国肥胖症的唯一原因。事实上，包括睡眠不足、接触环境里的化学剂、有空调的生活 、吸菸人口减少、性生活较活跃等现代生活的方式，对肥胖症都有推波助澜作用。 研究人员在《国际肥胖症期刊》上说，肥胖症研究和预防肥胖症努力的重点必须跨越「两 大」原因，亦即食品业把食品加大、加糖的做法，和体能活动减少。研究报告作者之一阿 拉巴马大学的艾利森说，这并不表示饮食和运动不重要。然而显示肥胖症与食品业行销方 式、缺乏体育课有关的实证，仍会因环境而有不同。 可能相关的因素还有很多，缺乏睡眠就是一个。对动物和人类研究显示，长期睡眠不足会 促进食慾和食量，研究也显示，现在美国成人与儿童的睡眠量比以前少。近数十年来，成 人的睡眠量已从平均九小时减少到约七小时。 也有实证显示，称为内分泌干扰素的化学剂会使体脂肪增加。这种化学剂和塑胶品中含有 的化学剂，一旦进入人体，就会改变荷尔蒙的活动。研究显示，人们近数十年经由食物链 接触到愈来愈多这种化学剂。 艾利森邀请19位美国、加拿大、义大利科学家、合作分析100多项探讨肥胖症潜在原因的 研究报告，整理出十大危险因子，包括空调，身体因气温过高而必须调节体温时，就会燃 烧热量，同时食量也会降低；高龄妈妈增加，高龄妈妈生下的子女容易发胖；服用各种药 品，例如抗忧郁剂会使体重增加；吸菸率降低，戒菸和戒尼古丁（有抑制胃口的作用）通 常会使人发胖；人口变化，美国中年人和西班牙裔人口增加，这两种人肥胖比例较高；物 以类聚，胖子会和胖子结婚，肥胖的特质可能遗传给下一代；达尔文物竞天择的说法，心 宽体胖者比瘦得皮包骨的人长命。 这并不表示大家应该停药、继续吸菸、在大热天汗流浃背。艾利森指出，这只是表示对体 重最有影响的就是摄取的热量和消耗的热量。换言之，饮食和运动仍是关键。 不过，艾利森指出，研究员应对造成肥胖症的潜在因素保持开放态度，不要以为学校里没 有自动贩卖机，或是在郊区设置行人步道鼓励大家多走路，就可以消除肥胖症。 【2006/07/10 民生报】 --

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