: 推 Jer48:蛋白质40~50g/day的需求量有参考资料吗？我很感兴趣 07/05 09:14 : → Jer48:因为跟一直以来的建议量差太多了 07/05 09:15 先讲官方的： 卫生署公布的国人蛋白质需要量，对於31岁以上的女性， 为47-50克. (男性会高一些.) 底下是一些人的看法. 戴维丝的营养学不知道还有没有人有？我手上这本民国75年再版的 她就算是力主高蛋白含量的老一派人士. 书中有建议过150克/天的天量... 亨利毕勒的书，则是我看到第一位点出高蛋白有害的。 听PH值会说话作者Dr.M.Ted Morter，他对蛋白质的需要量建议更低. (但我不予置评.) 转贴 ...十九世纪末的所订定每日蛋白质建议摄取量从118克 降低到1980年46至56公克... Dr.Robert Brown指出，蛋白质的摄取量应该降低至25至35公克. 至於我(作者)的看法，蛋白质的建议需要量应该再降低。 摘自：听PH值会说话 by Dr.M.Ted Morter JR. 坦白说我觉得35-65克都可以， 但是高与低都有风险在。 --

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