※ 引述《luby0719 (小蛙)》之铭言： : 我有个朋友才22岁 : 但因为家族有遗传性的痛风 : 这几天他突然发作了 : 虽然现在吃药稳定了 : 但医生说以後要密切注意饮食的控制 : 可是我们都是学生阿 : 大家也知道 学校附近的食物 : 大多是油腻的多 : 想请问各位板上的大大(或有经验的人士) : 提供我一点意见 : 这时该怎麽吃较好呢~~?? ＜简洁扼要版＞ 1. 水分： 要多喝水，一天尽量喝2公升以上的水。 多吃蔬果使尿液偏硷性，帮助尿酸排出。 2. 控制体重： 肥胖患者通常采用高热量饮食，高热量饮食为高蛋白质、高脂肪， 蛋白质的过量摄取会造成内生性普林来源增加，高脂则会妨碍尿酸排泄。 若要减重也得缓慢进行，快速减重会造成急性痛风发作。 3. 普林及蛋白质 非在急性发作及可以不用严格限制普林，饮食中的普林对血液普林影响有限， 不过，若普林>150mg/100g食物则尽量避免食用，蛋白质也勿摄取过多。 4. 酒精性饮料 限制酒精性饮料的饮用，酒精性饮料或产生乳酸，会阻碍尿酸排出， 若在空腹饮酒会有加乘作用，易引发急性发作。 5. 其他 避免果糖的过量使用，过量使用也会使尿酸值增加。 注：若要服用降尿酸的药物(如allopurinol)，记得还是要喝大量的水来帮助尿酸排出喔~ 痛风患者有许多饮食及生活上的禁忌，如动物内脏、有壳海鲜、火锅汤底等会诱发痛风； 急速减肥，尿酸也会增加；摄取过多的维他命C、菸硷酸、果糖，以及低剂量的阿司匹灵 、利尿剂、抗结核药等，有增加尿酸生成的可能。 过度运动可能加重痛风病情，主要因激烈运动时新陈代谢加速，肌肉容易缺氧， 尿酸产生增加，同时，运动後会大量出汗，尿量因而减少，使得尿酸等废物的 排泄量减少，积存体内的尿酸增加，且运动後体内会产生乳酸， 过多的乳酸也会阻碍尿酸排泄。 不过，只要不是经常过度激烈运动，且运动时有补充水分，并不必担心会引起痛风。 况且适度运动不但有益健康，且可缓和紧张情绪，反而有益尿酸的降低。 喜爱运动的人，每天需喝2000cc以上的水，特别是运动後应多喝水， 以利尿酸排泄。由於痛风病人发生尿路结石的机率为正常人的一千倍左右， 多吃蔬果，把尿液变成弱硷性，更可预防尿酸结石。至於可可、咖啡、茶叶等， 痛风患者倒不必禁忌。 <以下是网路找的资料，有详细说到食物。> 8点建议 远离痛风 建议1：内脏、海鲜要忌口 内脏类食材（猪肝、猪肠）、小鱼乾、鱼皮（白带鱼皮、乌鱼皮）等， 其普林含量相当高的，不利於高尿酸血症及痛风患者食用。 建议2：鸡鸭、鱼肉莫贪多 现代人营养过剩，常摄取过多的脂肪及蛋白质。 所以要特别控制肉类的量，尽可能少吃红肉（牛、羊、猪肉），多吃一些绿色青菜。 建议3：高汤、肉汤莫轻嚐 肉汁及高汤因经过长时间烹调，故通常含有大量的普林释出，故千万不宜多食。 建议4：低油、低脂没烦恼 根据医学研究发现，脂肪若摄取过多，将会影响尿酸的代谢， 进而增加痛风发作的危险性。所以高脂肪及油炸类食物最好少吃为宜。 建议5：豆类制品适量吃 许多人以为痛风患者必须禁吃豆腐、豆浆等豆制品，其实这是错误观念。 这里所指的豆制品，系指黄豆（浆）加工品，豆浆本身所含的普林量， 远低於黄豆本身，至於黄豆的普林含量，就真的比较高，建议不要食用。 建议6：饮酒加速痛风「发」 酒精会影响尿酸的代谢，而酒精浓度愈高，对肝脏及肾脏的负担也愈大。 所以尿酸偏高的人，尽可能远离酒精饮料。 建议7：没事喝水，保健康 适量补充水分，将有助於尿酸正常代谢。一天至少8杯水（1杯约250cc）， 将其分成数次饮用，且每次不宜牛饮，最好每次不要超过500cc。 建议8：心素食仪，最高尚 大部分高普林的食物均来自於动物性，而绝少部分是植物性的， 根据国外的研究指出，荤食者的肾脏负担是素食者的三倍，所以， 若能多吃天然的素食食材，并减少荤食的摄取量 ，那麽将有利於痛风症状的改善。 --

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