为了豆腐油亮　双氧水漂白？突击黑心工厂　货供大台北 【东森新闻报 调查中心／台北报导】 不过有豆腐业者，为了不让炸豆腐颜色变黑，竟然在制作过程中添加双氧水来漂白。 东森新闻突击豆腐工厂，当场发现两大桶双氧水。 金黄色油亮亮的豆腐，看起来可口美味，不过不知道你有没有发现，同样是油豆腐，怎麽 颜色会差这麽多？一个色泽白亮，另外一个黑黑黄黄的，我们问了市场摊贩，才知道里头 大有文章。 记者问：「豆腐怎麽有的白有的黑？」摊商说：「比较白，药放比较多。」 摊贩说得很坦白，但是当我们再次求证，他却变得低调。 白白透亮的油豆腐，真的添加漂白剂吗？我们前往民众检举的豆腐工厂，一到门口赫然发 现地上放了2大桶双氧水，这双氧水到底是做什麽用的？豆腐业者表示：「每次如果要炸 豆腐加一点，颜色会比较白，（记者：那不是不能吃？）不能吃对啊，但是我们加得少， 加得少一点点而已。」 添加双氧水是为了让炸豆腐颜色变得好看，的确很不可思议，为了一探究竟，第二天记者 再度来工厂，不过员工这回又改口否认，尽管员工很低调，但是根据规定，食品内是不能 残留双氧水。 北县卫生局郭课长指出：「在食品添加物上，我们绝对禁止残留双氧水，如果经过我们察 觉的话，我们会依照食品卫生管理法，跟他罚3万到15万的罚缓。」 为了确保吃的安全，民众可以利用检测试剂，滴到切开的豆腐里面，如果变成黄褐色，就 代表它含有双氧水，这东西可是碰不得，吃多了小心会致癌。 出处： http://tw.news.yahoo.com/060618/195/39bt6.html -- 　　　　在碰到敌人想伤害你的那一刻，你就可以学到忍辱。 　　　　敌人是很好的精神导师，因为有敌人，才可以培养忍辱； 　　　　忍辱，才可以累积大功德力。 　　　　 －－ 达赖喇嘛 --

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