-------------------------------------------------------------------------------- 北方网（简体版） 摘编 2001-08-01 09:03 如意转编於2006年5月22日星期一12:44:32 PM 苹果，是老幼皆宜的水果之一。 苹果酸甜可口，营养丰富。据测定，每百克苹果含糖13克，另含苹果酸、酒石酸、果胶、 胡萝卜素、维生素等营养素，营养全面且易被人体吸收，非常适合婴幼儿、老人和病人食 用。 苹果还有很重要的医学价值。中医认为，苹果有补心益气，润肺除烦，生津止渴，解暑醒 酒，开胃通便的作用。 苹果还是高血压病人的理想食品。现代医学研究表明，人体摄入过量的钠，是引起中风和 高血压的重要原因，而钾可以消除过多的钠。苹果中含有大量的钾，对防治高血压有一定 的功效。此外，严重水肿的病人，在服利尿药的同时，多吃些苹果也有利於补充钾，增强 疗效。 同时，苹果还能治疗缺锌症，用苹果汁治疗缺锌比用其他锌制剂更易被消化吸收。正因苹 果有如此神奇的妙用，所以被越来越多的人称为“大夫第一药”。 -- --

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