※ 引述《qkq (11)》之铭言： : 有没有什麽食物会降低胆固醇或三酸甘油脂的呢? : 请告诉我, : 谢谢! 正常人的总胆固醇 其理想值< 200mg/100ml LDL胆固醇 理想值< 100mg/100ml 三酸甘油脂理想值 <150mg/100ml LDL胆固醇理想值大於或等於60mg/100ml 故在饮食上 要以降低LDL和升高HDL为主 要避免热量太多 节制油的总摄取量 尽量选用单元不饱和油脂 例如芝麻油 芥花油 橄栏油 花生油 控制饱和脂肪小於或等於百分之7的热量 例如动物油 奶油 椰子油 棕梠油 而多元不饱和脂肪酸可以降低LDL 可是无法增加HDL 例如 深海鱼油 葵花油 玉米油 大豆沙拉油 红花子油 因此可以在使用油时 做适当的替换 再做油炸时 尽量选用单元不饱和脂肪酸 若一般煎煮凉拌 可以使用多元不饱和脂肪酸 还有摄取足够的水溶性膳食纤维 也可以降低胆固醇 增加胆盐排泄 例如蔬菜水果 豆类 五榖类 木耳 爱玉 仙草 糙米 乾豆类 黄豆类 豆荚类 还有最好保持每天30分钟的运动 20岁以上成年要每5年测量血胆固醇 还有每天摄取25g的黄豆蛋白质 有助於降低血胆固醇 所以豆浆真的是不错的选择 含有完全必须安基酸 又可以降低心血管疾病 并且又便宜 是很好的选择 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.143.181.229