作者XR125 (XR125)
看板regimen
标题[疑问] 蕃茄的吃法???
时间Wed Mar 22 00:58:09 2006
我看了一些报导...蕃茄是要煮过之後
里面的营养会比较容易吸收...原因是破坏其细胞璧
以及生的蕃茄其纤维较密，蕃茄红素难以直接摄取。
而煮熟的蕃茄，其纤维较松散，容易释出蕃茄红素
以致有很好的生物效应...
那我如果用果菜机 打成汁呢??
是不是效果跟用煮的一样呢??
还有再问个问题 就是
自己家里打的蕃茄汁跟去买爱x味的蕃茄汁
那一个对人体比较好呢??
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◆ From: 218.169.51.246
1F：推 isoprene:市售的罐装蕃茄汁太咸，对肾脏负担太大 03/22 13:22
2F：→ isoprene:如果要喝，建议稀释饮用 03/22 13:23
3F：推 ppar:市面上也有推出无盐的番茄汁，可参考。 03/22 15:26