50家餐厅 自备筷子享优惠 【记者陈静宜／台北报导】 免洗筷称为「卫生筷」，却未必卫生。近五十家餐饮业者从去年九月起，响应「一人一筷 ，健康愉快」活动，推行才半年，已有四成客人会自备筷子用餐。 位於天母的「宽心园精致蔬食料理」店长吴小姐说，只要自备筷子，消费在千元以下，就 能获得五十元折抵券。除了慈济人原本就自备筷子外，很多人看到同桌客人带筷子享有优 惠，下次也会起而傚仿。 另一家位於台北罗斯福路的「素愿素食涮涮锅」老板则表示，会带筷子的人多半是学生和 女性上班族，年轻人响应度高，近半年来，自发性带筷子的人数成长两成左右，但人数想 再提高，就不那麽容易。 士林区的玉明素食，只要自备筷子就送小菜一碟，老板娘表示，现在不仅自备筷子的人变 多，外带拿筷子的人也变少，以前两位客人点三盘菜，会用掉五双筷子（包括三双公筷） ，现在则只用两双，甚至还有的客人，会主动劝导邻桌减少筷子用量，推行效果不错；她 说，「这是环保、也是健康概念。」 「一人一筷」活动由全球素食网、京都议定书及能源危机之大众行动方案推广小组主办， 其他更多响应餐饮店家资料，可上网 http://www.vegeworld.com.tw/Love_theEarth/restaurant.htm 查询。 【2006/03/16 联合报】 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/3214881.shtml -- 忍耐或耐心的最大好处，在於它是治疗愤怒这种苦恼情绪的最佳药方。 －－第十四世达赖喇嘛 --

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