※ [本文转录自 love-vegetal 看板] 作者: Heifer (乳牛代言人) 看板: love-vegetal 标题: [建议] 我想告诉您蛋奶素的迷思 时间: Sun Mar 12 21:49:03 2006 各位心怀大爱的素食同好们,先在此感谢您们在饮食上选择了尊重生命的方式 ,不过我在此想与各位探讨一下一般人对蛋及奶是"素"的迷思... 我们都知道吃鸡蛋与牛奶(包含奶油`起士等乳制品)并不会直接伤害蛋鸡与乳牛的生命 ,可是您是否想过这两个问题: 1.牠们老了(不再有蛋或奶)之後怎麽办? 2.这两种动物的"男性"该怎麽办? 这两个问题的解答,其实就是:死!! 针对第一个问题,其实不能说牠们"老"了,因为工厂化养殖(Factory Farm)的关系, 牠们的身体价值会很快地被榨乾(产蛋率下降,产乳能力或乳品质下降),以致於牠 们的开销与生产力之比例对农场经营者来说不敷成本,结果就是--在仍然年轻的时 候(对自然寿命而言)就送到屠宰场,而台湾在这方面(淘汰之经济动物处理)的管理 相当松散,加上这类剥削剩余价值的商业行为本就难登大雅之堂,因此造就了无数 不合畜牧法`动物保护法`未检疫,残暴又肮脏的无照私宰行为;此外,牠们在农场其 间受到的待遇也极差,蛋鸡一辈子生活在不到A4纸大小的拥挤且肮脏的空间里,每天 下一个蛋,嘴喙被剪短以避免互相伤害;乳牛虽然在夏季被允许至室外吃草,受到的 照顾较佳,但冬季时就得持续待在脏乱的牛舍中,且乳牛长大後终其一生都不断被迫 同时怀孕与泌乳,因此造成身体的严重负担;经营者使用高营养食物(高蛋白饲料经常 来自绞碎死亡动物之屍体加工)与荷尔蒙等化学方法压榨其产量,在生产效率低落之後即将之卖至屠宰场,并以新生一代取代之;此外 为了控制集约饲养容易产生的疾病,因此大量采用抗生素疫苗 在此提供一牛只私宰场记录片:http://ray81107.myweb.hinet.net/beef.wmv 关於第二个问题,蛋鸡的小公鸡一出生就会被闷死然後丢弃,而小公乳牛则是以较母牛 差许多的待遇养大,然後屠宰(国外则是专门用来做小牛肉veal) 此外,研究也逐渐证实纯素食要比参杂动物性蛋白要佳,更能避免癌症与心血管等疾病 (其实人体对牛奶钙质的吸收不佳,且乳牛的高产乳量易造成其本身之骨质舒松,钙质等 其实可由绿叶蔬菜轻易获得),并且,研究也逐渐发现畜牧业是造成全球粮食不足`水资源 不足`水源污染的头号元凶 关於此方面的详细讯息繁多在此难以完全说明,各位可参考底下组织之网站,也诚挚欢 迎各位与我一起加入为乳牛及其他经济(农场)动物发声的行列 (因为最近才发现印象 中美丽且温和的乳牛遭到残酷屠杀,以往一直被乳品业者的行销行为所蒙闭,因此决定 开始向大众宣扬真实酪农业的一面) 参考网站(仅挑出部分具代表性者): 台湾动物社会研究会http://www.east.org.tw/ MilkMyth http://www.milkmyths.org.uk/ 台湾动物之声http://www.lca.org.tw/tws/index.htm 国际素食协会http://www.ivu.org/chinese/index_big5.html VIVA http://www.viva.org.uk/ 素食者巅峰 http://www.veganoutreach.org/index.html 农场庇护所 http://www.farmsanctuary.org/ --

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