早晨空腹喝醋 可能造成胃部不适 【记者杨清雄／报导】 坊间健康醋、水果醋产品琳琅满目，网路流传一则讯息，指早上起来喝一杯醋，不但可以 养颜美容，还可以改善体质，增进健康？营养师指出，喝醋确实好处多多，但是晨醒空腹 就喝醋，可能会造成胃部不适，至於可改善体质之说，也太过夸张。 中华民国糖尿病卫教协会营养师张湘宁表示，早上起床，胃经过一夜的消化後，只剩下胃 酸。如果这时光喝原本就属酸性的水果醋，只会更加刺激胃酸的分泌。 她说，部分有慢性肠胃问题的患者，可能会因为胃酸分泌过多而感到不舒服，甚至加重病 情；因此，若要喝醋，最好饭後再喝，而且，不论肠胃是否有疾，喝醋都不宜过量。 此外，这则网路讯息也指出，八成五的癌症病人，是因为体质偏酸性，所以才会罹病；醋 则是天然的硷性食品，喝醋可以调节身体的酸硷值；对此，张湘宁也认为，言之太过！ 她说，喝醋可促进肠胃蠕动，帮助消化、吸收；但是，对於人体机制，任何食物过与不及 都非好事，与其大量喝醋，不如多吃蔬果，简单、方便又可兼顾营养。 张湘宁指出，蔬果不论是在防癌、预防心血管疾病及慢性病上，都有正面的效果，相关文 献也多如牛毛，反观喝醋方面的研究，相对就少太多了。 【2006/03/08 民生报】 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF2/3200552.shtml -- 及时行孝--北京某着名杂志的一个摄影记者所做的flash作品 http://www.ntnu.edu.tw/dsa/activity/2003new/mamailoveu.swf 希望我们都能及时行孝.....而不要等到失去了才开始後悔..... --

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