※ 引述《poplucus (呼)》之铭言： : ※ 引述《sashimi098 (Stephen)》之铭言： : : 青梅精是具强硷性质的梅子粹取物， : : 能有效保持体内的酸减平衡， : : 请问有人曾经食用过青梅精吗？ : : 效果如何呢？ : 青梅精 : 偶而有在喝 因为亲戚在做这方面的 : 基本上 一次大概原液30~50cc左右 稀释成1:10~1:15左右 : 喝下去 没有很明显的梅味 或是 酸味 : 而是一种"硷硷的味道" 不太会形容 抱歉 : 我往往都是在感冒的时候 : 或是考试熬夜火气大的时候泡来喝 : 大概两天左右 身体的情况就会明显好转 : 比较明显的感受是 整个人的精神会比较好 : 熬夜不若以往那麽容易累 : 然後我爸是有长期在服用 指甲跟头发都会长比较快....=.=+ : 长辈的说法是说 可以加快新陈代谢 : 而且可以促进体内酸硷中和 排除体内的毒素 : 甚至有些重症患者也在服用 : 以上提供参考 日本人常在便当中置入酸梅，除了可防止食物腐败外，并可刺激食慾，帮助消化。 且梅子是一种强力酸性食品，可将酸性血液回复到弱酸性，使血液净化，将废物毒素 排出体外，强健我们的身体。 有机酸含量表(每100克所含有机酸之含量) 青梅精 53.9克 低盐酸梅 5.46克 调味梅子 2.48克 柠檬 5.06克 青梅精一般是以即将成熟的青梅果实制成的，如果采收的时间更晚的话，那麽梅子会 因为太熟而变软，就无法制成高品质的青梅精，因此我们必须采用即将成熟的青梅来 制造青梅精，这个阶段的梅子含有大量的柠檬酸，因此青梅精也含有大量的柠檬酸。 目前已证实，柠檬酸可以帮助能量代谢，能够中和血液的酸性，促进钙质的吸收，但 他最重要的功能是在能量代谢过程中，抑制身体产生过量的乳酸和焦性葡萄酸。 (参考资料：青梅精惊人的16大效用/ 松本紘着；廖梅珠译) 我的亲戚有利用自己的梅子园生产青梅精，是在南投县的水里乡。 制作青梅精的过程相当辛苦，在青梅采收期间必须要采收完全，才能够制作青梅精， 太熟的梅子就无法保有青梅精特有的香气和养分。采收後还需将梅肉和梅子子分开， 再将梅肉榨汁後，过滤的青梅汁(液体)慢慢的用小火熬煮，大约35公斤的青梅，只 能熬煮出1公斤的青梅精，所以青梅的价格颇高，主要原因大多是工资。 我都会在胃不舒服时，把梅精直接吃或泡热开水喝。 我妈上次烫伤，直接把梅精涂抹，蛮有效的。 如果想问梅精的问题，也可以问我，我会尽量解答。 仅供参考 --

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