喝奶补钙 不如吃菜 http://tw.news.yahoo.com/060217/19/2v1xp.html 【中时电子报 】 潘勋／综合报导长久以来，经由医界、媒体报导，人们逐渐认为骨质 疏松症与更年期有关，而乳制品则是钙质无可取代的标准来源。但专 家最近开始质疑，骨质疏松症与更年期之间的关系，根本是商业炒作 出来的假象，至於乳制品提供的钙质，可能比绿色叶菜还来得少。 一九九○年代早期，世人在耳濡目染下，都已认为骨质疏松症与更年 期有关。妇女想到骨质疏松症、伴随而起的骨折还有寡妇型驼背，都 害怕得很。酪农业者了解这种情形有其商业潜力，因为牛奶里有骨骼 最重要成分的钙质。乳制品业立即全力营造一项新迷思：喝牛奶可以 让人骨头强壮健康，减少骨质疏松症和骨折的风险。 然而，根本没有什麽临床证明佐证，摄取钙质补充品真的或者可能预 防骨质流失、骨质疏松症或骨折。乳制品如牛奶及乳酪有时被视为钙 质标准、不可或缺来源，实则不然。 专家指出，要把钙质流失减到最少的方法有七种：一、戒菸(新闻、 网站)；二、每天饮茶或咖啡不超过两杯，少喝酒；三、久坐型的生 活方式会导致钙质流失，所以应固定做柔软运动；四、少吃盐；五、 避免永久节食(新闻、网站)，科学证据指出，节食的人减重(新闻、 网站)的同时也损失骨质；六、谨记人体需要维他命Ｄ，才有健康的 骨骼；七、最後也是最重要的是：食用动物性蛋白质会把骨头里的钙 质抽出来，进入血液。钙质接下来会由尿液而流失。大量食用动物性 蛋白质，会让人体丧失钙质的速度大增；人类想对抗骨质疏松症，这 点或许是最重要的单一秘诀。 -- 欢迎参观我的新闻台 http://mypaper.pchome.com.tw/news/occst2002/ 网志 http://www.wretch.cc/blog/irencee 与我一同分享快乐时光 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.244.77