作者leechiahan (LeMorSSSSSSSSSSS)
看板regimen
标题Re: [疑问] 和优酪乳相克的食物?
时间Tue Nov 29 20:56:07 2005
腌制品常加入亚硝酸盐类作为防腐
亚硝酸盐本身就不是什麽好东西
进入人体会被肠道菌类转化成亚硝酸铵(Ammonium nitrite)
此亚硝酸铵为着名的致癌物
因为人体肠道本身就有乳酸菌 吃进这些腌制品就会产生致癌物质
所以就有人质疑
喝了优酪乳+腌制品 会导致亚硝酸铵产率大增
似乎是满合理的
不过重点在於 "腌制品"本身就是会致癌!!!
※ 引述《hangchen (hang)》之铭言：
: 之前是听说火腿等这些腌制食品不能和优酪乳同时吃?
: 为什麽呢?
: 除了火腿之外还有其他的食物和优酪乳是相克的呢?
: 谢谢~~
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◆ From: 211.74.176.31
1F：→ Rachelbomy:真可怕@ @控制想吃大亨堡的欲望... 11/29 23:28
2F：推 skyline99:请问泡菜有亚硝酸盐吗..超爱吃泡菜的说.. 11/30 01:23
3F：推 takinawa:对ㄟ 不会连泡菜也中招吧?? 11/30 02:13