保健实用问题集锦 http://www.baus.org/baus/newsletter/2004/nl92_health_questions.html 洪山本博士 02-22-04洪山本博士讲於加州洛杉矶罗兰岗 李勃龄居士整理 经常觉得手指僵硬，是何因？ 　　答：手指僵硬，有可能是早期关节炎症状，通常是经常频繁使用相同 指节所造成，和职业有关，比如打字员或收银员的手，便容易有这样的情 况。但有个例外，那些饮用咖啡太多的人，一天要喝上五、六杯，时间久 了，他们的拇指头便开始僵硬、酸痛，不过只要停喝咖啡几天就会好，所 以大家喝咖啡最好要有节制，不可过量。 　　倘若全身都僵硬，而且都在关节部位，这些人应该每天喝足够的水， 多少水才叫足够？以自己的体重换算成盎司，再除以二，比如体重一百磅 的人，就该喝五十盎司的水，而喝水如一大杯一大杯的牛饮，水很快就到 大肠，经由膀胱排出去，只有持续性不急不缓，小口小口的喝水，水份才 有足够时间进到血循环去，为身体真正利用，被软骨吸收而膨胀，这种喝 水法才是正确有用的。另外吃海参也有帮助重建软骨的功效，但那些关节 炎已非常严重的人就必须吃Chrondrosamine Plus，每餐饭前二颗，以冷水 吞服，因为它是单键氨基酸，可直接为身体所吸收，不需经由消化，胃中 如有食物，反而阻碍它的吸收，且单键氨基酸极不稳定，遇热就失效，是 以应用冷水吞服。 问：有人关节炎经常在不同的部位发作疼痛，那是何种关节炎？ 答：那应该是Ankylosing Spondylitis，是游走性关节炎，其实正确名称 为僵直性背脊炎，它一定是由Klebsiella Pneumonia或Klebsiella Oxytoca这种病菌所造成，身体对这种病菌产生HLA-B27的抗体，抗体攻击 背脊逐渐将背脊吃空，Ankylosing Spondylitis又叫Bent Spine或Bamboo Spine它是到那儿就攻击到那儿，它有几个特徵： 1）Sudden－突发性，说 发就发。 2）Violent－暴力性，发作时非常强烈。 3）Sproadic－没有固 定模式可循。 4）大便深绿，拉肚子，眼压高，乃因肠有破孔之故，皮肤 有红斑，常胸痛，它是长期的慢性病，日後会攻击肾脏、心脏或脑部，一 旦感冒，有时便会迅速攻击身体多处器官。 红斑性狼疮（Lupus）是怎麽回事？ 　　答：红斑性狼疮经由验血，会看到ANA是阳性反应（Positive），这种 病人有些特徵，他们的皮肤有对称性的红斑，俗称蝴蝶斑，而且是周期性 有这样的红斑，有时骨头会痛，这方面每个人反应不太相同。 　　红斑性狼疮病人有30%的人会死於肾衰竭，因为ANA的抗体会攻击肾脏 ，使肾功能提早退化，促使肾衰竭。 　　SLE属红斑性狼疮的一种，一般西医使用类固醇（Steroids）来治疗， 有些人一用类固醇就能马上治好，二十年都不发病，但对那些使用类固醇 无效的病人，就只好用Methetraxe，这是治疗血癌病人的药，如果再不行 ，最後用Immuran或Cyclosporine，这些药会破坏整个免疫系统，极为霸道 ，且只能维持，却不能根治红斑性狼疮。 　　有两个主要原因促使红斑性狼疮发病： 1.这个病与（Aspartame）人工甘味有关。 　　减肥可乐（Diet Coke）就有这种代糖（Aspartame），在市场上有 5000种以上食品含Aspartame，它又叫Equal，Spoonful，Nutra Sweet，名 称虽异，指的全是同样东西。 　　（Aspartame）人工甘味一加温到86°F就失去甜味，它的Formic Acid （一种蚁酸）便转化成福马林（Formaldehyde），人的体温高达98.6°F， 喝下的减肥可乐（Diet Coke）在体内就成了这种可怕的有毒物质，一个人 要是每天喝上六杯（Diet Coke）减肥可乐，恐怕就会与多发性神经硬化症 （Multiple Sclerosis）和红斑性狼疮这类免疫失调的疾病纠缠不清了。 　　（Multiple Sclerosis）多发性神经硬化症，是指全身神经硬化起结 ，使得神经信号不能传输，手脚动作无法控制，肌肉萎缩、扭曲、退化。 　　Scleroderma硬皮症，则是指神经硬化不在主神经线上而在肢体神经， 四肢像青蛙腿一样萎缩，皮肤像蜡纸，没有一点伸缩性。 　　以上三种病症，多发性神经硬化症，硬皮症以及红斑性狼疮全与（ Aspartame）人工甘味有关。 2.另一个原因和抗生素大量破坏小肠菌有关，我们吃下的食物经由小肠吸 收後再走大肠，所有的食物都应在小肠内被消化吸收，也即这些食物应在 小肠内全部液体化，然後才能进入血循环。 　　在小肠壁上布满了小肠纤毛，纤毛像植物一样，只能吸收液体，所以 固体状的食物必须全部液化後，才可被小肠纤毛尖端吸收，以进入血液循 环。红血球便像UPS的递送系统，无所不去（UPS go To Everywhre），红 血球到不同的地方去执行不同的功能，到肺去，吸收氧气，到不同的腺体 去（Gland），就传送荷尔蒙到身体各处。 　　蛋白质，食物中的蛋白质属於复键，由复键（Poly chain）而长键（ Long chain），而短键（Short chain）而至单键（Single chain），这一 串的消化过程，直到单键时，也就是食物完全成了液体，才可能被小肠纤 毛吸收。 　　小肠中原有大量的小肠菌去分解消化食物，但当小肠菌被抗生素破坏 後，食物停留在长键（Long chain）阶段，没有小肠菌继续消化分解，於 是便有许多微颗粒无法液体化，微颗粒跑到小肠纤毛的底部，纤毛和纤毛 间的缝隙位置（Intestinal Tight cell Junction）就开始腐化，那个位 置就会发炎，发炎部位肿大推挤开两边纤毛，就打开来了，於是这腐烂的 东西跟食物就跑到血循环去了。 　　本来小肠纤毛是密封的，只有液体才能过去，但现在有固体跑到血循 环去，身体就会产生两种免疫抗体，IgE和IgG，这两种免疫抗体，是许多 免疫失调的主要原因。 　　我们的免疫系统会对每一种进入血循环里的各种蛋白质产生相应的抗 体。如牛奶有Casein，豆浆有Lecithin，蛋类有Lippo-protein，麦有 Gliadins，这些抗体对身体产生全面性的破坏，免疫系统出问题，抗体攻 击自已的心、肾、肝、皮肤、神经线或骨头，每个人都不一样，这些统称 为自我免疫失调（Auto immune disorder）。 　　如果病人有红斑性狼疮，或症候群肾脏炎，这类病人都有下列几项特 徵： 他的Total IgE及Total IgG一定都非常高。 小肠有破损的徵候（Leaky Gut Syndrome），如何能知道小肠有破孔呢？ 可以作Lactulose及Mannitol Challenge Test这种检验，通常Lactulose只 能由大肠吸收，再从小便排出，如果小肠有了破孔，Lactulose就会由小肠 破孔处渗漏出去，於是能按照正常管道由大肠再由小便排出的Lactulose数 量就会少多了，这个检验可确知小肠有无破孔。 病人没有小肠菌（Lactobacillus absent）那该如何医治这样的病人呢？ 有三种药可一起使用，以医治上述三种问题。 使用Intenzyme各种抗体本身都是蛋白质组成，而Intenzyme能消化蛋白质 ，也就可把IgE，IgG这些抗体吃掉，使Total IgE，IgG回复正常。 IPS可以修补小肠的破孔。 Probiotics逐渐补回小肠菌。 牛皮癣(Psoriasis)是怎麽回事？ 答：牛皮癣又称银屑病，皮肤上到处一块一块的，牛皮癣患者一定有下列 特徵：(1)没有小肠菌；(2)肠中一定长了Haemolitic E Coli或是E Harmani这两种病菌之一。 　　正常情况下，小肠菌可把肉类蛋白质转换成氨基酸（Amino Acid）， 但当好的小肠菌被抗生素破坏後，则肠中的病菌Haemolitic E Coli或E Harmani就跟小肠菌竞争，它们不把蛋白质转成氨基酸，而是转成了 Ammonia氨（阿摩尼亚），这种病人在吃了肉类後，所排出的小便是深黄色 且极臭，就是Ammonia的缘故，但最要命的是病菌也把蛋白质转化成一种毒 素，叫Polyamines Toxins，就是这种毒素把皮肤弄成牛皮癣。 　　有牛皮癣的病人在病好以前，所有陆地上的动物性蛋白质，如鸡、牛 、羊、猪、蛋等等全不能吃，只能吃海产，鱼、虾都可以，有些中医说病 人不能吃虾，其实并不正确，而是任何陆地上的动物蛋白质都不能碰，使 得那两种病菌不能产生Polyamines Toxins这种毒素，治疗通常需要好几个 月到好几年的时间才能回复正常。 　　还有一种是关节性牛皮癣，这是肠内也长了Klebsiella Pneumonia或 Klebsiella Oxytoca的病菌，病菌把小肠纤毛吃掉，成了大破口，已成晚 期严重的牛皮癣，需以草药治疗。治疗过程要用到三种药：(1) FC Cidal 这是由橄榄叶提炼出来的药，可以杀死病菌。(2) 吃IPS，把小肠内破口补 好。大约需要半年左右，治疗期间一定要忌口，绝不能吃陆地上的动物性 蛋白质。(3) Probiotics 小肠菌。 问：大概吃多少抗生素才会把小肠菌全杀死？ 答：如果一整份（Full Course）的抗生素是十四天份，一年用三整份， 14x3=42，那就足以杀光小肠内各种不同的小肠菌，但是倘用到四环素， Tetracycline，Amoxicillin 或Clarithromycin这些极霸道的抗生素，只 要一次就会杀光小肠菌。 　　此外服用的剂量高低也有分别，如1000mg，每六小时一次，就比500mg 每十二小时一次的杀伤力要大多了。 问：中医是否可由舌苔或指甲看出我们缺小肠菌？ 答：小肠菌对消化是如此关键，没有小肠菌，几乎什麽毛病都可能发生， 中医固有它的长处，但也有不足之处，因为在中医里，根本就没有小肠菌 这样的概念，所以不管是看舌头、眼晴、面色或指甲，如何能看出是否有 小肠菌，像瞎子摸象，仍然无法得知全貌。 问：请解释Heart Failure的情况？ 答：Heart Failure就是心脏衰竭，有几种情况会造成心脏衰竭。 　　1. Congestive Heart Failure，一般都是指这种；2. 心肌钙化；3. 先天性的缺陷－如先天性心瓣膜有孔之类。 　　此处不谈细菌攻击心脏，吃掉部份组织而有孔洞的心肌炎，也不谈先 天性缺陷的心脏问题，或其他外来性的，如打雷、触电所造成的，只针对 上述的第一和第二项心脏病。 　　Congestive Heart Failure和心肌钙化的主要原因是三酸甘油脂，即 血脂肪太高，如汉堡加可乐，或花生配白饭（花生有47.6%的脂肪，白饭是 纯糖），或是红烧肉加冰糖炖煮，这类饮食是典型的油加糖，造成三酸甘 油脂，血脂肪通常都累积在心脏和肝脏，把动脉堵死。 　　当血脂肪加上钙，就成了栓塞块（Plague），把整个心脏肌肉黏住， 心室瓣膜一张合就拉伤心肌，在上期已详细解说过。心脏抽筋，就是心脏 口梗塞，使心缺氧；而胸口发闷，是因血液不流通；胸口如蚊虫叮咬，是 因心肌钙化，拉伤心肌所致，所有问题的起因全与油有关，所以首要戒油 ，每天服用Intenzyme，它可把栓塞块打开，而对付心肌钙化问题，除了 Intenzyme外，另要加上Porpharazyme，综合心脏钙化之因是油，缺钙及服 用Beta Blocker（这种药物会加速钙化）。 　　解决之道，Intenzyme可清洗低密度胆固醇LDL，超低密度胆固醇VLDL ，三酸甘油脂及血凝块，Porpharazyme可把钙拿掉，两种药物同时使用， 可解决心脏钙化问题。 问：如何造成心肌肥厚？ 答：心肌肥厚其实就是心脏扩大，我们的心脏搏动，一收就把乾净的血压 到肺去，一放就把脏血流出，送往肝、肾，由这两个器官清除过滤脏血， 然後乾净的血就回到心脏去，如果肝、肾不能及时处理那些脏血，新的脏 血又源源不断涌出，造成部份脏血不能由心室完全排出，致使心肌扩大， 这种人有可能是肝有问题（可服用Milk Thistle帮助肝排毒及修复肝组织 ），或是肾出了毛病（可服用Renal Plus，帮助增加恢复肾功能），也可 能是心脏出了关题，（可以服用CoQ10）。 　　CoQ10是只有心脏才能产生的酵素，对於心脏而言，CoQ10就像引擎的 马力，CoQ10越强，心脏的马力就越大，如身体好的运动员，心跳只需每分 钟45下，就足够推动血循环到全身各处。而造成CoQ10退化有几个原因：年 纪大、 有过心肌炎、曾触过电。 　　每天服用300mg的CoQ10即可解决心脏这部份问题。 　　有人听过我的演讲或看过我的书後，觉得油不能吃，蔬菜水果有农药 ，减肥可乐更不能喝，好像什麽东西都不能吃似的，我那本书可不是叫你 去自我了断。 　　在美国各方面的研究处处以利益为主，欠缺人文方面的考虑，所以生 活上有许多陷阱，造成了癌症的可能途径非常多，我这本书的目的，只想 给大家，在日常生活的饮食习惯上，以较少的调整去避开日後可能形成的 身体重大疾病，想想看，自已既要减肥，又舍不得忌嘴，每天喝减肥可乐 ，人工甘味在身体中，就像喝下了热热的福马林。书中所讲的，你可以只 听一半，或者愿意多作几分努力，作到百分之八十的程度，或多或少没有 人勉强，道理已讲得清楚明白，全在自己的毅力和觉醒。 问：可否略谈Ｂ型肝炎？ 答：Ｂ型肝炎是由病毒造成，保养得越好，可能到八十岁，都不会发作， 如果糟蹋身体，它可以非常活跃（Active），它可由4000Iu/ml到 4,000,000,000Iu/ml相差一百万倍之多，这个指数(HB DNA Virus Load)可 由检验得知，但费用不便宜，大约要四百元，指数越高，存活的时间就越 短，另外AST检验则是衡量肝硬化程度，等到整个肝都已硬化，人也没胃口 ，已经没救了，如果一个人年纪已七、八十岁，指数仍为4000Iu/ml，可以 不必特别去治疗，因为表示病菌一直处在不活跃（Inactive）状态，但如 果是个年轻人，指数又高达4,000,000,000Iu/ml，那可要尽早医治，治疗 Ｂ型肝炎有六种不同的药，视肝被破坏的程度，要有所调整，情况复杂而 多变化，使用那些药物，没有固定的公式可以硬套。 问：每天喝少量红酒或服阿斯匹灵，对预防心脏病是否有效 答：法国人喜好吃Cheese，那是极为油腻的食品，可是法国人的心脏病比 率却较低，因为法国人不论男女都习惯在晚餐喝红酒，研究发现红酒中有 Reversatrol的成份，那是从红色葡萄皮及葡萄子中提炼出来，可抗癌也可 分解胆固醇跟血脂肪，但白酒就没有相同的效果了。 　　所以现在在法国，一些初生的婴儿，父母每天喂一茶匙的红酒，红酒 的确有减低心脏病的作用，但另外却有个更好的方法，那就是使用 Intenzyme。 　　红酒对分解低密度胆固醇，超低密度胆固醇及三酸甘油脂都有相当帮 助，但它却不能对油和钙所形成的栓塞（Plague）及血凝块（Blood Clog ）有作用。 　　植物性蛋白质因缺少Ｂ9、B12无法分解成氨基酸，成为一种（ Homocysteine）同半胱氨酸的粗糙半成品，红酒也无法对付。一般吃荤的 人体内（Homocysteine）同半胱氨酸大约在五点左右，而吃素的人则会高 达十五点以上，能造成血栓性中风，即血块堵住了血管，现在心脏疾病的 检查，VLDL（超低密度胆固醇）及Homocysteine（同半胱氨酸）已列为重 要的检验项目。 　　此外红血球被血管内高含量的血脂肪黏住，成了葡萄串状的红血球串 ，即俗称的血浓，也是造成血管堵塞之因。 　　综上所述这三种栓塞块： 因Homocysteine擦伤血管，致使血小板（Platelet）到处去修补造成的血 块。 葡萄串状的红血球串。 三酸甘油脂与钙黏成的栓块。 　　都是红酒所不能解决的问题，包括重金属与三酸甘油脂的栓块，也非 红酒可对付的。 　　至於广告上长期以来所引证，阿斯匹灵对心脏病的好处，很有可能是 厂商基於利益而作不实夸张，因为瑞士有5000个护士，自愿服用阿斯匹灵 长达二十年，这份研究的结果，发现心脏病并未见下降，反倒使得胰脏癌 提高三倍。 　　我们的胰脏在消化食物时，会放出Chymotrypsin Enzyme及Trypsin Enzyme这两种酵素，其中Chymotrypsin Enzyme便是专门分解脂肪及蛋白质 的。Intenzyme这个药物的主成份为Chymotrypsin Enzyme，它本来是用在 作酵素治疗（Enzyme Therapy），因为我们全身只有小肠不长癌症，就因 小肠内的Chymotrypsin Enzyme能消化分解蛋白质，而癌症肿瘤外围有一层 蛋白质保护壳膜，此蛋白质性保护壳带负电，使得也带负电的自然杀手细 胞（NK）一碰到就被弹开，负负相斥，根本进不了癌细胞去消灭它，那层 蛋白质膜像个盾牌一样，也把化疗药品弹开，如今使用Intenzyme可以消化 癌细胞外壳的蛋白质，使体内的免疫系统自然杀手细胞（NK）可直接攻入 不再被排斥开，也使化疗药物功效提高，所以Intenzyme和化疗药品可以相 辅相成。 　　此外Intenzyme可化掉女性子宫肌瘤，它有洗血功用还可以把不好的抗 体消灭掉（所有抗体都是蛋白质），所以各种过敏，在体内所产生的抗体 ，不管是海鲜，牛奶等所引起的，都能被解决。 　　红酒能带来部份好处，同时也带来坏处，因为酒精会破坏肝和脑的组 织，长期下来，肝和脑都要付出代价，已有Ｂ型肝炎的人就会死得更快些 ，至於那些还同时服用Lipitor，Warafin，Coumadin的人，这些药物，跟 酒精一起作用就不得了，因为酒精的氧化，只能由肝脏排出，用得越多肝 的工作量越高，退化也更快。 　　在美国，每年有三百多人，因吞服Tylenol而死亡，原因也和酒精大有 关联，Tylenol中主成份为Acetominophin，每次大约有5%还会残留在肝脏 ，需要七十二小时才能排出，如果我们每六小时吃一次，那大部分 Acetominophin都可排出，可是一旦喝酒，毒素就排不出去了，它的毒性成 倍上升，如果喝了太多酒，酒精充满全身，则Acetominophin是100%留在体 内，就像是体内没有酒精的人，一口气吞服二十颗Tylenol的威力，这样百 分之百留在体内的毒素，就算每天吃一颗， 到第三天，就可能中毒死亡了 。酒精会明显影响肝脏的功能，尤其有Ｂ肝带原者酒跟头痛药一定不要碰 。 　　我秉持自然疗法的精神，讲究情愿某个疗法无效，也绝不能以一种疗 法的些微好处而带来其它的问题，变成治一经损一经，所以我不建议以喝 红酒来预防心脏病。 问：既然不合适喝红酒，那吃葡萄乾应该也有好处吧？ 答：市面上卖的新鲜葡萄，上面你会看到白白的一层东西，那是（Sulfur Dioxide）二氧化硫，为的是消灭葡萄上的霉菌，不喷，葡萄就没有收成， 那种杀菌剂（Fungicide）致癌性很高，像葡萄和草莓，这种外表没有任何 保护的水果，也一定是喷洒农药最多的，所以我个人为避免吃进太多杀虫 剂，任何跟葡萄有关的产品，不管是葡萄汁或葡萄乾、葡萄酒，我都尽量 避免。 问：银杏是否真有好处？ 答：银杏能疏畅脑部及眼晴的微细血管，是可以增加记忆力及视力。 问：有专家建议早上吃一大把核果类，对身体好不好？ 答：上两次我们特别提到，油对身体的坏处，而核果类含油份极高，像花 生含油47.6%比起廋牛肉油得多，吃一斤花生或一斤牛内比较，吃花生比吃 牛肉的人要多吃5～10倍的油。 问：最好的早餐是什麽？ 答：燕麦麸（Oat Bran）加香蕉是最好的早餐。 　　我们检视以往各个民族的早餐文化，发现都是以糖为主，因为以前是 以劳力为主的社会，所以需要有热量去消耗，但是现在的社会结构已经不 同，现代人几乎不太有体力上的消耗，我们就应该随时代来调整改变早餐 的饮食。 　　燕麦麸（Oat Bran）是百分之百的水溶性纤维Water Soluble Fiber（ Oat燕麦和Oat Bran燕麦麸并不相同），我们的大肠菌（Bifidobacterium ）最喜吃Oat bran，有越多的（Bifidobacterium）大肠菌就会生产越多 N-Butyrate，这种氨基酸越多，大肠的重生能力就越高，它能癒合大肠里 被宿便所破坏的组织，因此可避免肠癌，而燕麦麸就是能提供大肠菌最喜 爱的食物，促使大肠菌的生长。 　　香蕉含丰富的钾，日常中我们饮食不缺盐，吃得越咸，喝水越多，排 尿也多，便会同时排出钾和钠，如果不能保持钾的指数在4.2～4.6，一旦 降到2.9以下，我们的心跳会由70下，上升到150下，缺钾很危险，引起头 晕跌倒，严重缺钾（Hypokalemia）能引起心脏停止跳动而暴毙，但只要每 天吃一根香蕉，它含有600mg的钾，就足够我们的需要。 问：鸡蛋到底能不能吃？ 答：鸡蛋可适量的吃。高密度胆固醇（HDL）及低密度胆固醇（LDL）是由 肝所产生，存放胆囊中，消化时一起放出来，肝虽生产胆固醇，但不会直 接进入血循环，而是经由小肠，我们的身体自身就会造胆固醇，但真正造 成问题的主因是油所造成，而且外来性的胆固醇跟自身所生产的还是有所 不同，身体对外来性的胆固醇吸收是很低的，然而长期以来，蛋黄中胆固 醇问题却困扰很多人，如果你自身无脂肪肝，又没有三酸甘油脂过高情况 ，适量的吃蛋是不会有什麽问题的，不过羊肝、鱿鱼及花枝所含的胆固醇 倒会影响，这点要注意。 　　有人问到（Avocado）鳄梨所含胆固醇高不高，Avocado有很多脂肪， 但没有胆固醇，此外用卵磷脂（Lecithin）来降胆固醇，效果很有限。 问：茄红素是否很好？： 答：蕃茄有很丰富的茄红素，茄红素被认为有抗癌作用。 问：（Artichoke）朝鲜蓟是不是对小肠很有帮助？ 答：Artichoke是有些成分能制造出适合小肠菌生长的环境，但人体本身极 复杂精密，不能单只靠某一种东西或成分，就像种子发芽生长，一定要有 阳光，要有水，要有适合它生长的环境才行。 问：吃酵素，到底好不好？ 答：酵素（Enzyme）有很多种，所谓酵素就是指单键蛋白质（Single Chain Protein），而蛋白质则可称为复键的酵素，（Polychain Enzyme） ，每一种蛋白质要由复键转为单键时，一定要有酵素才能分解它，在胆汁 中有3500种酵素，这是人类生态史上一代代所累积的，代表人类在地球上 所能吃的各种动植物，由母亲传给孩子，比如早期亚洲人，农家的耕牛是 重要资产，人们从不吃牛肉也不喝牛奶，代代如此，他们的祖先就没有能 消化（Casein）酪蛋白的酵素，所以很多东方人，一喝牛奶就拉肚子，因 为酵素的缺失是有遗传性的，除此之外，我们原本拥有的酵素，还可能丢 失掉，例如太久没有吃肉，身体就不再产生能消化肉的酵素，在这种情况 下，就有各式各样动植物的酵素应运而生，但服用酵素有几点要注意： 这些酵素都不是全面性的。 消化酵素（Digest Enzyme），不能长期吃，会造成肝对它的依赖，最好以 三十天为限。 应在用餐时一起吃。 问：健康食品中的绿藻是不是很好的补充品？ 答：最有特性的藻类应是螺旋藻(Spirulina)，它被称为「神造的全备食物 」，今天如果要选单一的食物吃一辈子，营养一定有不平衡之处，而惟有 螺旋藻是唯一可以只靠它，仍能维系生命的食物。 　　曾经联合国监於世界人口暴长，而粮食却不能同步成长以喂养所有的 人口，所以敦请一批科学研究人员，找出最便宜的方法，让全世界粮食不 虞匮乏，後来他们找到秘鲁高原的火山湖，土中长不出任何东西，水是咸 的，只有螺旋藻，火鹤就吃这种东西，全身羽毛呈鲜艳的红色，大片的螺 旋藻在水乾了後，一块一块的像饼干一样，当地土着别无其他食物，就吃 这些螺旋藻，身体好得不得了。 　　螺旋藻的特点是生长容易 只要有盐水、阳光，两个星期就能长好，所有沙漠土地都可以生长它，可 称为是（Herbrice）草类米粮。 它本身含有Calcium Spirilan是目前所知抗癌最强物质，在旧金山加大（ UC San Francisco）曾作实验，将已得癌症的老鼠注射这种抗癌物质，三 天後老鼠身上的癌瘤已然不见了。 　　现在有用断食疗法去治癌症，原理在於癌细胞代谢的速度是一般正常 细胞的四倍，所以它饥饿的速度也是一般细胞的四倍，用断食法，则正常 细胞饿坏了，癌细胞就更高达四倍的饿损。以断食法治疗要非常小心，不 可轻易嚐试。 　　但那些想用断食减肥的人，倒可用螺旋藻取代，要在饿的时候吃3g到 5g的螺旋藻，因为饿的时候吸收最快，半小时後才能吃别的东西，3g螺旋 藻的热量相当於三条巧克力糖（Chocolate bar），在吃下3g螺旋藻半小时 後，全为身体吸收了，此时再让你吃任何东西，你根本吃不下，因为一点 饿意都没有，并且精神会很好，但不能成天把它当饭吃，因为这样会使我 们的消化系统退化，一天中只有一餐用它来取代，如此一个月下来就可瘦 二十磅。 　　螺旋藻有所有的氨基酸、矿物质，是Bioactive，不需经过消化就可直 接为身体所吸收，所以它可取代多种维他命。 　　人年纪大了，许多功能会退化，小肠纤毛逐渐坏死，吃下的大部分东 西都被排掉了，依每个人状况不同，所要服用的维生素跟补充品也要有所 调整，而少吃多餐则是最好的投资。 　　至於绿藻，并非是很好的选择，因它是在淡水所生长，温度控制不好 ，它就会长Brown Algae，那是种很毒的病菌，到现在为止，绿藻的生长就 是无法排除长Brown Algae的问题，每年都有因吃牡蛎（Oyster）中毒死的 ，就是这种细菌作遂。 　　螺旋藻是长在高浓度盐水中，且越热越好，就没有污染的问题。 问：长期便秘可能是什麽原因造成？ 答：原因可以有很多，可能是淀粉质吃太多，或缺少小肠菌，胆腺受封， 或因宿便使得大肠蠕动有问题，所以要排宿便，肚子有胀气问题的，也许 应该补充小肠菌，而对有些人或者只要少吃淀粉类食物就可解决便秘困扰 。 -- ▁▁ 达文西： ▕名人▏ 『我在年轻的时候便开始吃素，我相信有一天， ▕素写▏ 人们会同我一样视杀生如杀人。』　 ▇▇ --

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