保健实用问题集锦Ⅰ http://www.baus.org/baus/newsletter/2004/nl90_qa_on_health.html 洪山本博士 11-29-03洪山本博士讲於加州洛杉矶罗兰岗 李勃龄居士整理　　 　　前两期已概略介绍疾病形成的各种原因，在理论上已略打了基础，但 实际应用上，发现大家仍有许多困惑与模糊不清的观念，本期起将针对这 方面，澄清一些人尚未明晰的问题，帮助大家把理论与实用二者融合，希 望每个人最终皆可掌握自己的身体状况，及时纠正可能导致生病的各类因 素。常保健康，甚至帮助家人乃至周遭的朋友。这是我对大家的期许，也 是个人努力的目标。 一、逆渗透水为酸性问题 　　近几年来一窝蜂流行喝离子钙水，所依据的理论，是以为离子钙水为 硷性，可维持身体血液偏硷性。但身体各部份的许多器官酸硷值并不是一 致的。如小肠酸硷值应为6.2，血液则为7.4，而胃中的强酸是2.0，因为吃 下的任何东西都要靠胃去分解，倘若血液的酸硷值如在7.0~7.2，就已偏酸 了，会使人容易生癌。 　　幸好我们身上的肾上腺能调节血液中的酸硷度，使它总维持在7.4，如 果一个人长期大量吃肉、鱼等酸性食物，那是会使体质偏酸，如能在饮食 上吃得平衡，身体是不会出状况的。要平衡酸性的物质，主要为矿物质， 肾上腺需要钙、镁、Ammonia等这些材料来平衡酸硷，它会自动制衡，以维 持在7.4。 　　离子钙水的酸硷值在8. 0~9.0，它的硷性浓度是身体的60倍，而逆渗 透水虽偏酸，只为身体的6.7倍左右，倍数没那麽高，身体尚能平衡。反倒 是那麽高硷性的水，其实绝无好处。我们要知道，逆渗透水不会把身体变 酸性，而离子钙水也不会把身体变硷性。不过它倒是会把小肠菌全杀光， 使小肠偏向极硷。没有小肠菌，问题是很严重的，上期已详细说过。这麽 看来，以相对上来讲，逆渗透水倒还好过离子钙水了。 　　体内的酸硷值由胃的2.0到血液的7.4，身体的机制是复杂而精密微妙 的，只要饮食均衡，它自能制衡，不要刻意去协调它。 二、蔬果汁排毒法的争议 　　一般的蔬菜水果固有许多残留农药，即使是有机蔬果，也很不可靠。 把蔬菜水果打成果汁，比整颗果实咬嚼食用，所吞服的量可以多出6~10倍 左右，水果又不削皮，全打在果汁中，所以农药也全混在果汁里，这麽一 大杯喝下去，同时喝进的农药也是多6~10倍，何况以咬嚼方式食用，纤维 保留下来，它可阻挡一些农药，而亳无纤维的果汁，连这层好处都没有， 所以那杯蔬果汁中的农药，身体只好「照单全收」了。 三、黄豆是否引发癌症 　　中国人和日本人都吃大量黄豆，实则黄豆中能引起癌症的成份是其中 所含的雌激素（Estrogen），但它的份量只是人体所产生的十万分之一而 已，可说微乎其微。 　　黄豆中有种胺基酸叫Isoflavones，抗癌性极高，尤其是黄豆在发酵 过後，坏的部分如雌激素（Soy based estrogen）已被分解，剩下来的则 是大量的Isoflavones，这是最能抗癌的有效物质，像臭豆腐就是发酵过的 黄豆制品，那种让人掩鼻的臭味，就是Isoflavones的味道。 　　所以豆类制品适量吃是很好的，但黄豆含脂肪百分之22.8，不宜吃太 多，否则会摄取过多脂肪，且黄豆缺维生素B9和B12，使体内有许多 Homocysteine （半蛋白质，半胺基酸的粗糙物，不能为身体吸收利用）， 不能转成胺基酸。 四、水果皮当不当吃 　　有些水果皮含有很好的营养成分，唯一需注意的，就是农药问题，自 已种的当然最好，否则市面上的水果，还是削了皮吃比较保险。 　　并不是所有的果皮都好，为了保护内在柔软的果肉，大自然也自有办 法，果子外部有硬壳或厚皮，而且含有毒的化学成分，即便在果实成熟後 它外皮的化学成分也并不完全褪去，例如香蕉的外皮，就连猴子都不吃的 ，一些虫子钻入果实中吃果肉，但它并不连皮一起吃掉，固然牠们可得到 某些保护，但其中是否也有值得我们省思与学习的深义！ 五、锑元素造成 自残且脑部智能迟钝 　　有些孩子有自残现象，发现体内有大量锑元素Antimony，它破坏肾脏 ，毒死了肾的排血细胞，使得Ammonia（氨）不能排出，伤害到脑，成为白 痴，且尿酸累积全身，造成痛风，由於小孩已成白痴，不能表达，痛苦之 余，只会自残，有些甚至把指头都咬掉。 　　这种自残行为称Lesch-Nyhan 症候群，一些医生以为是遗传所致，但 我以为是由Antimony中毒之故。Antimony由Antimony Trioxide（三氧化物 ）而来，例如防火剂之类，它被大量使用，涂在沙发、地毯，乃至所有塑 胶的碗盘，玩具等物。 　　塑胶制品经微波炉加热或用它装热的食物，或者以塑胶制品存放含酸 性的东西过夜，（比如柠檬汁Lemonade）就会使Antimony释出。在天然食 品，如枫糖浆Maple Syrup中也含有Antimony。所以任何塑胶制品最好不要 用，今天的塑胶品已加入了Antimony Trioxide，性质改变了，对大人它会 破坏肾脏，对小孩它可造成白痴、自残这样严重的问题。 六、游泳池含铜问题 　　本来游泳池是用氯来消毒的，但只要太阳出来，过个两天，它就蒸发 没有了，这时水中的许多有机杂质，就促使池中长出绿藻，使游泳池看来 混浊而肮脏，所以有人在池中加了Copper sulfate pentahydrate，这是很 毒的东西，只要含量在0.02~0.05就足以杀光所有的寄生虫，池塘中含量 0.15~0.2就能使所有的鱼都死光，而现在有不少游泳池的含量竟高达 15.6-18.6长期在这麽剧毒的水中游泳嬉戏，对身体的伤害可想而知。 七、吃Primal Defense 排宿便可能引起的问题 　　吃Primal Defense排宿便，有些人出现不同徵状，每种徵状都代表身 体出现的不同问题。 有些癌症病人会出现上吐下泻情况，此乃因宿便不但塞满大肠，且已塞堵 到小肠去了，所以会有呕吐现象，这类病人需从一颗药开始吃。 吃了Primal Defense反而便秘的，表示宿便堵塞非常严重，需要早晚各吃 十颗，早上吃四颗镁，多喝水。 脸上身上长红斑，表示大肠已破，长满病菌腐蚀伤口，吃了Primal Defense後，排除部分宿便使伤口露出来，所以细菌、毒素从伤口出来，使 得脸上身上长痘、长红斑，此为好转现象，这种人更应该要吃，并非药不 好，而是药太好，显露出你问题的严重。 很多人一直坚称，因为药是黑的，使得大便也变黑，不能证明黑色大便为 宿便，对药的效力有怀疑，其实许多人已有经验，吃Primal Defense 一直 到宿便清乾净後，它就不是黑的，而是正常的黄色。 　　 八、Intenzyme在对抗　心血管病与癌症所扮的角色 　　在美国各类疾病的头号杀手是心脏病，接着便是癌症。心血管堵塞， 造成缺氧，而缺氧又成了易生癌症的原因，因为氧气靠血液传输，所以如 能防止心脏病，血流畅通，便也能预防癌症。 　　Intenzyme 可洗掉血管中下列的有害物质： 超低密度胆固醇VLDL 低密度胆固醇LDL。 三酸甘油脂 栓塞 三酸甘油脂和没有消化的蛋白质结成的凝块 Homocysteine 所形成的血块 三酸甘油脂与重金属的结晶 　　饭前一个小时吃五颗Intenzyme ，一天三次，这是疏通血管、去除阻 塞最有效的药物，可去除以上所有问题。 　　吃Intenzyme 可能会有些徵状出现，它的功能在疏通阻塞，像肥皂一 样，但需有水，才能冲乾净，而血管中这些垃圾要由心脏出去，会令人感 觉不适，这属好转现象。对那些心肌梗塞、血管阻塞都已达95%的人，会感 到胸口发闷，心悸、疼痛等现象，所以使用的剂量便要减低。 　　有时心脏口已通畅，而血管部分仍有阻塞未清的人，则会使血压暂时 性增高。Intenzyme 还可转化心脏钙化现象，且可治免疫失调，如红斑性 狼疮、硬皮症、多发性神经失调及食物过敏等。我们的身体之所以产生不 好的抗体，皆由蛋白质而来。这些抗体或者攻击皮肤、肾脏或神经，造成 种种免疫失调。Intenzyme 可以治好这些问题，或至少保持现状，不使恶 化。 　　但它也有不足之处，无法完全取代黄姜粉及Borage Oil的好处，黄姜 粉对细胞起保护作用，可稳定细胞，防止细胞裂变，而Borage Oil 尚可软 化血管，软化红血球，保养皮肤，高血压患者基本上血管已硬化， Intenzyme 只能疏通血管，并不能软化血管。 　　而癌症的问题也常是缺氧之故，缺氧便是堵塞不畅通，所以保持血管 畅通，是最基本也是最重要的，如仅为保养性质，则服用Intenzyme 五颗 ，一天一次即可。 　　Intenzyme 尚可治子宫肌瘤，Cyst 水泡等毛病，此皆为细胞烈变及过 量荷尔蒙之故，水泡长得最快，水泡可能发展成肌瘤，而肌瘤又可能成为 癌症，发病原因一样，皆为荷尔蒙失调，常发生在中年妇女身上，有两个 原因： 1）.为排毒能力有问题。 2）.是荷尔蒙失调。子宫肌瘤是否需动 手术，有两派说法： 1）.已接近更年期的人，可不予理会，除非有疼痛、 失血、走路不便等问题再　别作考虑。 2）.另派说法，以为肌瘤有可能转 成癌症，所以应赶快割掉。 　　其实荷尔蒙由肾上腺产生，割掉了子宫等原本的接收器官，问题并未 解决，没了子宫，它反而跑到全身各处，使问题更加严重。得当的用药， 或可解决子宫肌瘤的问题。 1）.服用Eqifem每餐二颗，一天三次，它含有 更年期妇女所需的营养，能平衡荷尔蒙失调问题。 2）.用400mcg的 Selenium硒，可防止肿 瘤扩大，稳定细胞。 3）.每餐吃Cal-D-Glucurate ，把Beta Glucuronidase打掉，可排掉过剩的荷　尔蒙。 4）.每餐饭前一 小时吃五颗Intenzyme。四药合用即可逃掉动手术的命运，且为最稳当、最 彻底的安全办法。 九、抗衰老与吃芽菜的好处 　　有人靠胎盘素来抗衰老，胎盘素只有用打针才有效，口服的会被胃酸 所侵损，不能生效，而胎盘素费用高昂，也非一般人所能长期负担的。 　　芽菜既经济又营养，所有树木，花草都由一颗小小种子长成，种子中 所含藏的营养精华与DNA等种种特徵，在它发芽时全展露出来。芽菜（ Sprouting）有很高的营养价值它能抗衰老，并转化我们的老化现象，比起 吃有机蔬菜，芽菜既便宜，又不用担心残存农药问题。 　　一般人自己发芽菜，可将种子以稀释的双氧水清洗，洗净种子所含有 的霉菌，水和双氧水的比例是一品脱（Pint）的水加上二到三茶匙（Tea Spoon）的双氧水即可。 十、是什麽引发高胆固醇问题 　　高胆固醇，此处所指的是低密度胆固醇LDL，只有动物性脂肪会造成低 密度胆固醇，植物性脂肪则不会，但植物性脂肪却会造成血脂肪，使得心 脏梗塞、硬化，以及脂肪肝等问题，脂肪肝会逐渐改变肝代谢的形式（ Pattern），而产生不好的低密度胆固醇。 十一、吃素所造成的问题 　　吃素有它不足的地方，只要补充不足之处，就可达到吃素的好处，而 又不致造成问题。 　　首先植物性蛋白质不能提供人体所需的全面性二十 四种胺基酸，不过豆类和玉米，各有十二种不同的胺基酸，将豆类与玉米 一起食用，就可有全面性胺基酸。 　　吃素会缺乏铁（Fe）及维他命B9、 B12，造成贫血及使Homocysteine 增高，所以应每天吃半个到一个苹果以摄取铁，至於补充B9 B12，则应吃 B Complex 或Homoceysteine PF。 　　蔬果中含有杀虫剂，素食者摄取大量蔬果，就要特别注意这个问题， 现在市面上有售 Fruit &Vegetable Wash的洗洁精，可洗净97%的杀虫剂， 在Trader Joe's可买到。 　　另外吃素的人，无形中容易摄取过多的脂肪，在花生跟各种核果，都 含极高的脂肪，如花生所含脂肪，高达47.6%，黄豆则含22.8%，比起瘦牛 肉只含10%脂肪，爱吃花生和黄豆制品的素食者，就容易使得三酸甘油脂过 高。 　　虽说油对人体没有好处，我也一再劝大家少用，最好不用油。但大部 分人仍很难在日常生活中不用油，既然如此，那种油较好呢？凡是用氢气 处理过的油Hydrogenated 都不好，因为这种油人体无法消耗，也排除不掉 。不像牛油、猪油，至少还可被人体消化，消耗掉。那些经氢化处理的油 如纯玛琳Margarine，对人体破坏性更甚於牛油，比较起来还是橄榄油较好 ，虽然它其中的Omega 9、一碰到热或见到光就被分解，好处都没了，但至 少它没有害处。 　　又素食者吃碳水化合物易消化，又容易饿，通常他们吃碳水化合物的 比例要比吃荤的人高很多，由於淀粉类吃太多，也就容易得糖尿病，平时 应该多吃糙米，以免得到这类型的糖尿病。 十二、臭氧可否除去杀虫剂？ 　　臭氧在大气外层有防阻紫外线的优点，但在大气中对人并没有任何好 处，在许多工业中会产生臭氧，打雷时也会产生臭氧，而对农作物造成破 坏，光在加州，这方面的农作物损失每年达五亿美元。 　　臭氧的腐蚀性（Corrosive）极强，非常活跃，几乎跟什麽东西都起作 用，且极不稳定，它是种致癌性极高的氧化剂。 　　经常暴露在臭氧的污染中，能导致肺部的永久损坏，使肺纤维化（ Emphysema），虽然肺结核（TB），抽烟、Sars、病毒、化学伤害、石棉等 ，都可能造成肺纤维化，但没有任何一样会比臭氧更坏，它的害处要比抽 烟坏几千倍。 　　市面上有人鼓吹以臭氧机洗蔬果上的杀虫剂，这是颇令人质疑的，因 为当蔬果洗好後，打开臭氧机，多多少少你总会吸进一些，而臭氧即使浓 度低，极为稀薄，只吸入少量，它都可能引发各种健康上的问题。包括胸 口痛、咳嗽、头晕、呼吸困难、支气管炎、心脏病、气喘、减低肺功能等 。 　　此外所有杀虫剂都是氧化剂，臭氧本身就是极强的氧化剂，以氧化剂 去洗氧化剂，会有什麽效果，令人可疑。但可确定的倒是它会破坏蔬果养 分。 　　臭氧极不稳定，又贵，并破坏环境，它可作杀虫剂，杀细菌、霉菌， 但用来洗蔬果，可就太不可靠了。 十三、吃健康补充品的原则 任何西药（Prescription drug）不可和草药（包括中西草药）一起服用， 二者需间隔二个小时。 西药与维他命，矿物质（minerals） 胺基酸（Amino acid）跟复醣类（ Poly saccharides）等可以一起服用。 任何西药都切不可与酸性果汁，如葡萄柚汁（Grapefruit）或红莓汁（ Cranberry）等吞服，例如心脏病或高血压的药，碰到酸性果汁，它会提高 药效，使人中毒。 维他命B是水溶性，易流失，不稳定，所以 B complex 应在饭前五分钟单 独服用。 凡是胺基酸类的补充品，比如Borage Oil，鱼油Omega 6，橄榄油（Olive 　Oil）亚麻子油（Flax Oil）软胶原（Glucosamine）等，不需消化即可 吸收，有食物反而阻碍它的吸收，所以应在空腹时服用，或在饭前30分钟 时吞服，又这类补充品怕热，应以冷水吃药。 所有的抗氧化剂，如Bio Astin 维他命E，葡萄子精OPC等，应在饭前五分 钟吞服。抗氧化剂便是为中和食物中的氧化剂，所以最好在食物中的氧化 剂进入体内之前即被中和，所以饭　前五分钟吃抗氧化剂可得最好效果。 矿物质的补充品，有些如锰、锌、铬、钒等会令人反胃，所以应在饭後15 到30分钟吃。因为食物会在胃停留约半小时左右，只要在半小时内吃，不 是空腹情况下，就较无反胃问题。 钙的服用方法，有几点要注意： A. 不可在饭前吃，这样容易造成肾结石。 B. 钙不易为人体吸收，所以在肠内停留的时间越长越好，因此饭後吃效果 最好。 C. 要酸性的钙，如Cal-Citrate才较可能被吸收，如能与维他命C一起服用 ，效果更好。要避免用甜的果汁服用，这使钙的吸收大打折扣。 D. 人体一次大约只能吸收500mg的钙，所以不要一次服用太多，要分开几 次服用，分得越细，吸收越好。 E. 不可单独吃钙，应与镁一起服用，镁可降血压、通便、舒畅肌肉神经， 镁容易被吸收，吃太多镁会压下钙，所以二者比例要合适，在《疾病的形 成与防范》一书中已有详细说明，另外通过头发检验分析，才能最正确掌 握个人钙镁的比例。 -- 昔日寒山问於拾得曰： 世间 谤我、欺我、辱我、笑我、轻我、贱我、恶我、骗我，如何处置乎？ 拾得云：只是 忍他、让他、由他、避他、耐他、敬他、不要理他，再待几年你且看他。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.222.147