作者yhhuang (奔向一直仰望的那颗星辰)
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标题[新闻] 名人养生观》苏起 大量蔬果 充足睡眠 多运动
时间Fri Jun 10 15:12:09 2005
名人养生观》苏起 大量蔬果 充足睡眠 多运动
【台北讯】
「病人不要把自己当病人!」这是立法委员苏起的生活哲学。14年前,一次很偶然的
健检下,苏起意外发现自己罹患了肝癌,当时除了震惊之外,苏委员并没有像一般癌
症病人一样的焦虑或沮丧,反而充满信心的面对,或许是生性乐观吧!但苏起却笑称
自己是「愚勇」,然而这个不速之客,也让苏起从此戒了菸酒,并积极改变生活饮食
习惯,从经常熬夜到12点准时就寝,从绝对的肉食主义者,到每天超过9份蔬果,也
许,换个逻辑思考,这个不速之客带给苏起的不是罹病的噩耗,而是更健康的未来。
在得知罹患肝癌的这14年间,对於苏起委员全家来说,影响最大的可说是饮食习惯的
改变了,与过去最大的不同,就是每天摄食太座陈月卿所准备的大量蔬菜水果,14年
如一日,苏起说,刚开始他很难接受一口气要吃这麽多蔬菜水果,为了健康就说服自
己,习惯就成自然,最後就变成享受了。现在,苏起一天的蔬果摄食大概是,早上会
喝500cc的精力汤,常用的蔬果有凤梨、苜蓿芽、南瓜、奇异果、苹果,再加上涂抹
桑椹酱的全麦三明治,晚餐除了太太准备的至少2道青菜之外,通常还会依季节选吃
几样水果,晚上睡前通常还会再吃ㄧ颗苹果或香蕉。相较於台湾癌症基金会推广的,
男性每天必须吃九份蔬菜水果,苏起说:「我吃的量早就超过了。」
享受蔬果饮食是很重要的,苏起说,他第一次深深感受到蔬果的美味,是跟在圣严师
父旁边学习打禅,三天完全不说话,什麽都不去想,也就是在这三天,静下心来咀嚼
每一口食物,用心感受每一口吃进嘴里的菜肴,而顿时发现了蔬菜水果的美味,所以
苏起特别强调,吃饭的心情是相当重要的。
最後提到吃蔬果的小技巧,苏起以自身范例告诉一般忙碌的上班族,出门在外总有许
多的不便,所以可以在早上喝一杯500cc的精力汤,加上全麦的三明治,晚上回家後
再多吃ㄧ些蔬果补充回来,特别是旅行的人应多吃蔬菜水果。
也许是乐天派的个性,让苏起委员在面临癌症侵袭时,一直以正面的思考方式面对,
并成就「不争」的处世哲学;也因为有信心,让苏起知道放轻松、看得开,用开朗的
心迎接每一天,对苏委员而言,生命在经过转折後,似乎更显得丰盛,亦更具备了生
命的意涵。
【2005/06/10 民生报】
http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/2724064.shtml
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事事培元气,其人必寿﹔念念存本心,其後必昌。
~弘一大师
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