http://www.cmuh.org.tw/tcweb/92%20Health%20Bureau/ntshb_0602_02.htm 市面上常见的食品添加物很多，例如：硷粽、萝卜糕、油面、鱼丸、板条、烧饼、油条、虾仁、虾米、碗稞、卷糕、红龟稞等都含有高量硼砂，尤其以硷粽含量最多，再来依次为萝卜糕、油面、板条。为让民众吃出健康，各乡镇市卫生所均备有简易检查仪器，民众只要花短短10分钟，即可知道送检食品是否含硼砂，请民众善加利用。 俗称「冰西」的硼砂进入人体後，经胃酸作用变成硼 酸，长期食用硼酸会在人体内积存导致中毒，继而破坏中枢神经与消化系统，使正常的代谢作用逐渐萎缩。并且会影响人体消化酵素之作用，引起食慾减退、消化不良，甚至抑制营养素之吸收，并加速促进脂肪分解，导致体重减轻；当毒性发作时，即出现呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等症状。硼砂的成人致死量为5－20公克，儿童只要5公克以下。 ※ 引述《hurrily (人家要刷簿子啦~)》之铭言： : 有一种是白色面条 : 另一种是黄色的 : 听说吃白色的较好 : 为什麽呢 : 有人知道吗？ : 问大家..谢谢... --

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